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완두콩밥 짓는 법

처음 조회수 : 1,710
작성일 : 2022-05-25 17:33:24
무쇠냄비에 완두콩밥 지으려는데요

보통은 불린 쌀을 5분 끓이다 10분 약불, 불 끄고 5분 뜸들이기, 이렇게 하거든요.
물은 마른 쌀 분량 만큼 넣고요. 

그런데 완두콩을 넣으려면 
1. 물 분량은 어떻게 잡지요?
2. 완두콩을 처음부터 넣나요 중간에 넣나요? 
야채 솥밥 만들 때 아스파라거스 같은 건 뜸들이기 전에 넣는데
완두콩은 얼마나 단단한지, 그렇게 금방 익는지 모르겠어요. 

인터넷으로 검색해봐도 딱히 제가 원하는 정보를 찾을 수가 없어서
여기 게시판에 여쭤봅니다.

저녁 전에 알려주시면 감사하겠습니다!


IP : 218.144.xxx.50
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 솥밥
    '22.5.25 5:41 PM (221.153.xxx.225)

    요즘 완두콩밥 솥밥 해먹고 있어요.
    처음부터 쌀. 완두콩 같이 넣어요.
    밥물은 평상시에 1:1로 하는데 완두콩 들어가면 1/3정도 물 더 넣어요.
    처음에 강불로 끓어오르면 약불로 6분. 불끄고 10분 뜸들이면
    완두콩 파랗게 잘 익어 있어요.
    이윤정 홈퀴진 보면
    처음부터 뚜껑열고 끓이다가 물 자작해지면 완두콩 넣고 뚜껑닫고 5분 불끄고 15분? 뜸들이더라구요.

  • 2. 원글
    '22.5.25 6:03 PM (218.144.xxx.50)

    감사합니다!!!

  • 3. 콩콩
    '22.5.25 6:13 PM (1.225.xxx.126)

    저는 완두콩 너무 물러지는게 싫어서 따로 끓는 물에 5분정도 데쳐 건져놨다가 밥에 올려 먹어요.

  • 4. 맞아요
    '22.5.25 6:18 PM (106.102.xxx.212)

    처음부터 넣으면 색이 미워져서
    따로 넣어요

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