게장 담근후 냉동할수있나요

[ㅇ]

군대간 아들이 휴가를 6월말 나오는데
지금 꽃게 사서 게장담가 냉동해놓고
휴가오면 먹으면되나요
주문해야돼서 급해요 알려주세요 플리즈ㅠ

[프린]

보통 담아서 간장이랑 분리해서 냉동해요
지금활게를 담는거시면 그렇게 하심 되고 냉동게라면 그때 해동해서 담는게 더 안전해요

[ㅇㅇ]

게장 담가 맛있을때 국물따로 게따로 냉동하라고 하던데요

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6월 말에 냉동 꽃게 사서 담그면요?
수산시장 가니까 5월 암꽃게 가을 수꽃게 등등 철별로 다 냉동해서 팔아요.
개인이 냉동하는 것보다 낫대요.

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지금 꽃게 가격도 괜찮고 알도 많아요.
사서 껍대기 솔로 닦고 지저분한 작은 다리 잘라내고 아가미 끝에 쭉짜서 똥빼고 아가미 안쪽도
솔로 다 문질러 닦고 소주 탄물에 잠깐 담갔다가 물을 다 뺀 다음
밀봉 잘해서 냉동실 깊숙히 보관하세요.
아들 나오기 4일 전쯤 장 달여서 붓고 하루 지나 다시 달여서 붓고 아들 나오면 맛있게 먹이면 됩니다.
간장게장 집들 다 그렇게 1년치 꽃게 사놓고 조금씩 게장 담가 파는거예요.

[어머ㅠ]

답글 너무 감사드려요
지우지마세요
냉동했다 아들 나오기4일전에 담글게요ㅠ
근데 아가미끝에 똥빼는건 잘모르겠네요

다른분들도 너무 감사드려요

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위에분이 아가미라고 표현하셨는데 게 배쪽 보시면 삼각형모양 있지요. 그거말씀하시는거에요. 삼각형 들어내면 그 안쪽도 좀 지저분하니까 솔로 박박 닦아주시고 들어낸쪽 쭉 짜보면 까만 똥? 같은게 나와요. 그거 눌러서 빼시면 되요

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위에 댓글 달았는데요.
꽃게를 그렇게 준비해두시면 간장물만 달여서 꽃게에 주어주면 끝입니다.
인스턴트

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그러고보면 세상 어려워보이는 음식도 간단히 할수가 있더라구요