불고기 핏물 제거 어떻게 해야해요??

[제거]

고기는 분명 신선한것 같은데

진공 포장 팩안에서 검붉은색 이 올라오네요;

물로 씻어도 되는건가요??

대부분 키친타올만 씌여있어서

불고기의 생명은 핏물 제거라고 하는데 휘리릭 헹구고 양념하면 될까요?

생각보다 핏물 너무 부담스럽네요

[그게]

핏물 아니고 미오글로빈이라는 육즙입니다.

피는보통 검붉은색이며 피떡처럼 뭉쳐있어요. 이게 있으면 반품해야하고요.(보통 도축시 피는 99%제거됩니다)

키친타월에 톡톡제거해서 드세요 물에 씻어버리면 맛이 없어요.

[..]

키친타월로 눌러 제거하세요

[ᆢ]

저는 한 1시간 물에 담궈서 빼요
그게 입맛에 맞아서요

[..]

흐르는 물에 살짝 헹구신 다음 키친타올로 물기 제거하시면 훨씬 깔끔하더라고요.

[..]

5-10분 물에 담군 후
꽉 짜고 쓰세요

불고기 양념맛 + 피맛 보기 싫으시다면 …

항상 피는 다 꼭 짜고
티슈로 마지막 핏물까지
다 빼네고 양념하세요

그러면 정말 깔끔한 불고기를 맛보게 될 거에요