카레 양파카라멜라이징 안해도 맛있네요

[...]

카레가 간편하면서도 영양식이라 자주 해먹었어요

양파 카라멜라이징 하면 풍미가 좋아진다고 백선생도 그러고 해서

대단한 요리사라도 된냥 양파 1시간동안 볶고 카레 했는데 이게 맛있는건가 그러면서도 매번 팔떨어지게 볶았는데

이번엔 그냥 살짝만 볶고 바로 물붓고 끓인 후 카레 했는데

이게 더 맛있네요

그닥 맛의 차이를 못느끼겠어요

그간 나는 왜 1시간동안 양파를 볶고 있었나 자괴감이 들면서

그냥 간단하게 물붓고 끓여 카레하기로 맘먹었어요

양파가 매운맛이 살아있을때 끓여서 그런지 저는 이게 더 맛있는 것 같아요

노력이 덜 들어가 간편해서 더 맛있게 느껴지는지도 모르겠네요

1시간 양파 카라멜라이징 하면 기름에 숨죽인 양파 뭐그리 맛있는지도 모르겠고

당분간은 살짝 볶다가 재료 다 넣고 끓여서 카레 해보려고요

[그러게요]

영양소도 그게 낫겠네요

[..]

전 다 썰어서 물 자박하게넣고 끓여서 먹어요 더 부드러운듯

[...]

맞아요 더 부드럽고 따뜻한 맛이에요
굳이 카라멜라이징 안하니 식용유 많이 붓지도 않고요
기름에 절은 양파보다 생양파가 더 좋고
더 건강한 요리가 되는 것 같아요

[1시간동안]

그걸 어떻게 볶고 있나요?
너무 과해요.
먹는데 고작 10분인데 요리에 몇시간 잡아먹는거
너무 비효율적이죠.

[ㅡㅡㅡ]

한번도 안해봤는데..

[@@]

전 야채에 물 넣고 끓기 시작하면 고기 넣고 좀 있다 카레가루 넣어요.
기름에 볶는 거 생략해요.

[...]

카레를 한번에 많이 하거든요
그리고 오래하면 맛있다고 해서...

[저도]

저희가족도
카라멜라이징 하면 달아져서 느끼하대요. 저도 그렇고.. 담백 깔끔하게 먹어요.

[ᆢ]

저도 이게 좋아요

[저도]

양파소비용으로 해봤는데..
차이없어요

[홈쇼핑에서]

건전지 넣어서 뱅글뱅글 돌아가면서 저어주는 냄비 장만해서 쓰고 있어요 양파카라멜라이징 이랑 죽 만들때만 써도 소중한 팔도 지키고 좋아요
카라멜라이징 카레 할땐 엄청 오래 하지 않아도 괜찮은 듯 합니다~^^

[그게]

단맛이 나서 맛있다고
하는거 같아요.
저희는 단맛나는 카레 다 싫어 해서
사과, 꿀, 우유, 생크림
종류 별로 다 했는데
식구들이 거부 하네요.
일주일씩 카레만먹는 카레귀신이
기존 먹던 카레가 젤 맛있대요.
큼직큼직한 건더기
되직한 소스가 젤 좋다고

[결국]

백종원 사기친 건가요?