부침개에 새우젓 넣으면 망칠까요?

[해보신분]

점심에 애호박 양파 부추 대파 돼지고기조금...
요렇게 넣고 부칠 건데요..
건새우가 똑 떨어져서
대용으로 새우젓은 어떨 지...

볶음에나 주로 써봤지
부침개에는 한 번도 넣어 본 적 없는데
급 호기심 생겨서요...

건더기 있는 원래 새우젓
곱게 갈아 얼린 새우젓
둘 중 뭐가 더 좋을까요...

[부침]

저렇게 부침개가 안 되요
동그랑땡 같이 만들면 모를 까
두꺼워 질 거 같은 데요
그리고 새우젓은 왜요
그냥 부쳐셔 간장에 찍어 드세요
소금간 약하게 하던 가

[..]

새우맛이 안나고 쿰쿰해져요.
지금 가진 재료로 충분합니다.

[어제]

대파, 돼지고기, 새우젓은 아껴뒀다 다른 요리에 쓰시고요.
애호박, 양파, 부추만 하세요.
다들 그렇게 하는 이유가 있는거 아니겠어요?

요리에 상상력, 창의력이 필요한건 요리사들이 음식 개발할때지, 손님들한테 내놓는 건 이미 검증되었을 때입니다.

[ㅁㅇㅇ]

해보고싶은 조합이네요
성공여부 알려주세요 ㅎㅎ

[ㅁㅇㅇ]

오코노미야끼에도 돼지고기 드가는데
부침개에 넣으면 안된다는 법도 없죠
빼라는 분들은 해보고 그러시는건지?

[미적미적]

돼지고기 갈은거면 몰라도 잘 안익어요 파종류는 밀가루만 익은다 할 정도로 해서 먹을수있지만 두께있는 고기를 넣으면 익는 시간이 안맞아요
새우젓은 그냥 두시고 초간장에 찍어드세요

[ㅁㅇㅇ]

불고기용이나 대패면 익는시간도 충분하죠