숨 안죽는 부추무침 초간단 팁.. 딱 한가지.

[봄]

우리집 봄은 마당텃밭의 초벌부추로 시작한 지 십여년...
한달동안 거의 매일 부추한줌씩 가볍게 무쳐먹었네요

딱 한가지 순서만 바꾸면 됩니다.
거의 모든 음식에 참기름 으로 마무리 하는 습관?을 뒤집기.

제일 먼저
참기름(들기름 강추) 넣고 젓가락으로 휘저어 코팅.

그 다음에
고춧가루 넣고 뒤적이면 고춧가루가 기름 먹고 찰싹 들러붙어 고소해져요.

끝.

그다음부터는
액젓, 맛소금, 간장 ...
매실액, 설탕, 식초...
뭐든 취향껏~~~

마무리는 깨.

/ 들기름, 고춧가루, 액젓 반 맛소금 반, 깨 /

[ㅇ]

초벌은 아니지만 부추 있으니 한번 해볼께요~

[아하]

참 의 순서만 바꾸면 되는구나.
좋은 부추 사다가 맨날 곤죽을 만들어 먹는 사람이거든요ㅋ
팁 알려주셔서 감사합니다~

[오]

이런 팁 너무 좋아요,
감사합니다!

[해볼게요]

부추무침 감사합니다

[맞아요]

그러데 희한하게 맛은 조금 덜해요

[…]

식당 비법은
간장 액젓 안 넣고
맛소금 하나로 끝

[해보세요]

ㄴ 부추잎이 워낙 가닥 수가 많고 얇아서 양념이 슬쩍 묻기만해도 맛에는 별~ 차이 전혀 없구요.. 오히려 부추 수분이 삼투압 손실 없어서 맛은 훨씬더 좋아요. 싱싱~

[오]

해봐야겠어요 감사합니다

[...]

부추에 참기름을 먼저 뿌리라는거죠?
부추가 있으니 해볼게요
저번주에 시골에서 부추를 얻어 왔는데
주신 분이 아주 살짝 데쳐서 무치라해서 그렇게 했더니 정말 아삭아삭 맛있네요

[ㅁ]

부추무침 해 볼께요

[ㅇㅇㅇ]

오 저도 부추무침해볼께요 감샤

[요짐]

요즘 부추랑 양파랑해서 무쳐 먹어요
밥반찬으로
윗님 말씀처럼 맛소금으로 간해요
맛소금 고추가루 참기름만 넣고.
맛소금 사용하면 몸에 병올까봐..안먹었는데... 작년부터 맛소금 이용합니다. 참좋아요
부추무침에 맛소금 정말 간단하고 맛도 좋고

[......]

뷰추무침하는 법.
검사헙니자