숨 안죽는 부추무침 초간단 팁.. 딱 한가지.
봄 조회수 : 5,489
작성일 : 2022-04-30 17:52:31
우리집 봄은 마당텃밭의 초벌부추로 시작한 지 십여년...
한달동안 거의 매일 부추한줌씩 가볍게 무쳐먹었네요
딱 한가지 순서만 바꾸면 됩니다.
거의 모든 음식에 참기름 으로 마무리 하는 습관?을 뒤집기.
제일 먼저
참기름(들기름 강추) 넣고 젓가락으로 휘저어 코팅.
그 다음에
고춧가루 넣고 뒤적이면 고춧가루가 기름 먹고 찰싹 들러붙어 고소해져요.
끝.
그다음부터는
액젓, 맛소금, 간장 ...
매실액, 설탕, 식초...
뭐든 취향껏~~~
마무리는 깨.
/ 들기름, 고춧가루, 액젓 반 맛소금 반, 깨 /
IP : 121.162.xxx.81
14 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇ
'22.4.30 5:57 PM (183.99.xxx.198)초벌은 아니지만 부추 있으니 한번 해볼께요~
2. 아하
'22.4.30 6:00 PM (106.101.xxx.192)참 의 순서만 바꾸면 되는구나.
좋은 부추 사다가 맨날 곤죽을 만들어 먹는 사람이거든요ㅋ
팁 알려주셔서 감사합니다~3. 오
'22.4.30 6:02 PM (175.114.xxx.161)이런 팁 너무 좋아요,
감사합니다!4. 해볼게요
'22.4.30 6:03 PM (61.105.xxx.11)부추무침 감사합니다
5. 맞아요
'22.4.30 6:04 PM (220.85.xxx.236)그러데 희한하게 맛은 조금 덜해요
6. …
'22.4.30 6:13 PM (39.7.xxx.201)식당 비법은
간장 액젓 안 넣고
맛소금 하나로 끝7. 음
'22.4.30 6:24 PM (39.7.xxx.131) - 삭제된댓글먼저 기름으로코팅을 하니 양념이 안배니맛은 좀 덜하지않을까요
8. 해보세요
'22.4.30 6:39 PM (121.162.xxx.81)ㄴ 부추잎이 워낙 가닥 수가 많고 얇아서 양념이 슬쩍 묻기만해도 맛에는 별~ 차이 전혀 없구요.. 오히려 부추 수분이 삼투압 손실 없어서 맛은 훨씬더 좋아요. 싱싱~
9. 오
'22.4.30 7:18 PM (211.204.xxx.167)해봐야겠어요 감사합니다
10. ...
'22.4.30 7:58 PM (121.133.xxx.235)부추에 참기름을 먼저 뿌리라는거죠?
부추가 있으니 해볼게요
저번주에 시골에서 부추를 얻어 왔는데
주신 분이 아주 살짝 데쳐서 무치라해서 그렇게 했더니 정말 아삭아삭 맛있네요11. ㅁ
'22.4.30 8:41 PM (112.187.xxx.82)부추무침 해 볼께요
12. ㅇㅇㅇ
'22.4.30 8:50 PM (124.5.xxx.213)오 저도 부추무침해볼께요 감샤
13. 요짐
'22.4.30 9:11 PM (125.182.xxx.20)요즘 부추랑 양파랑해서 무쳐 먹어요
밥반찬으로
윗님 말씀처럼 맛소금으로 간해요
맛소금 고추가루 참기름만 넣고.
맛소금 사용하면 몸에 병올까봐..안먹었는데... 작년부터 맛소금 이용합니다. 참좋아요
부추무침에 맛소금 정말 간단하고 맛도 좋고14. ......
'22.4.30 10:03 PM (121.158.xxx.189)뷰추무침하는 법.
검사헙니자
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