검색해보니
모두 뚝배기에 폭탄 계란찜밖에 없네요
제가 원하는건 도시락같이 네모난 그릇에
찜을 만들어서 칼로잘라 먹는 계란찜 요리인데
좀찾아주세요^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
계란요리중에 뚝배기계란찜말고 잘라먹는 계란찜가르쳐주세요
모모 조회수 : 1,894
작성일 : 2022-04-30 14:26:54
IP : 223.62.xxx.30
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'22.4.30 2:30 PM (210.183.xxx.26)달걀 수플레 검색해 보세요
2. ㅅㅈ
'22.4.30 2:32 PM (58.230.xxx.177)급식달걀찜
3. 모모
'22.4.30 2:32 PM (223.62.xxx.30)수풀레는 케이크 네요
제가 말하는건 식당에서 나오는
잘라진계란찜을 말해요^^4. 모모
'22.4.30 2:34 PM (223.62.xxx.30)제가 글을 잘못적었네요
카스테라가 아니고
계란찜입니다5. 모모
'22.4.30 2:35 PM (223.62.xxx.30)앗!급식계란찜
맞아요^^
두분 감사합니다^^6. ㅇㅇ
'22.4.30 2:35 PM (61.99.xxx.96)급식계란찜으로 검색하면 나와요
7. ..
'22.4.30 2:37 PM (39.114.xxx.5) - 삭제된댓글수플레가 케이크인걸 누가 몰라서 그러나
계란을 거품기로 쳐서 말이하면 원글님이 말하는것 같은 카스테라 식감 되잖아요. 그걸 계란수플레라고 부르는 것 같은데요?
코시국 시작할 때 달고나커피랑 같이 유행했던 그거요.
이게 빼박 카스테라 식감이고요..
원글이 원하는 계란찜은 걍 계란찜 굳혀서 자른거에요 두번째 댓글님이 말씀해주신 급식계란찜.8. 음 식당 보들보들..
'22.4.30 2:42 PM (175.118.xxx.62)제가 식당에서 만드는거 봤거든요.
물좀 많이 넣고 미원도 첨가..
비닐봉지에 넣고 뜨건물에서 익히더라고요... 알면 못먹는 ㅎㅎㅎ9. 예화니
'22.4.30 2:51 PM (118.216.xxx.87)계란1 물3 비율로
소금+다시다(약간)
네모진 통에 넣고
도깨비 방망이 블랜더로
마구 갈아야합니다.
다 갈아졌다 싶으면
중탕을 합니다.
계란 갈은 네모진통이
들어갈 만한 그릇에
물을 받혀놓고 네모진통을
넣고 뚜껑덮고 중탕을 합니다.
중간 중간 들여다보면서
계란찜이 위부분까지 익어졌는지
확인하다.. 익었다 싶으면 꺼내서
식힙니다.
식은 다음에 칼로 네모지게 잘라서
접시에 담아 놓으면 ..끝~~
네모진통이 넓으면 모양이 더 좋게
나오겠지요.10. 예화니
'22.4.30 2:53 PM (118.216.xxx.87)식히기 전에 파,당근등을 잘게 썰어서
계란찜 위세 데코해주시면.. 더 좋아요
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