근데 커피찌꺼기요..베이커리에 활용못하나요?

[ㅇㅇ]

커피맛나는 쿠키나 빵에 소량 첨가할 수 있을거같은데

맛 이상하려나요?ㅋㅋ

너무 쓸려나요???

집에서 해볼수 있긴한데...

왜 까페에서는 활용안하는지.궁금....

너무 양이.많아서 걍 버리나봐요...

[에이]

찌꺼기잖아요.
맛있는 거 다 빠진 쓰레기인데요

[..]

님이 직접 입에 넣어 씹어보세요.
왜 안쓰나 충분히 설명 될거에요.

[...]

찌꺼기는 맛과 향의 핵심 성분은 다 빠져 나간 건데 넣어봐야 지금지금 씹히고 맛은 없고 쓰기만 할건데요

빵이나 과자에 쓰는 건 원두 자체가 아니고 추출농축물을 쓰는건데 맛있는 거 다 빼먹은 찌꺼기를 쓰겠다니...

해보시고 알려주세요

[글쓴이]

아니 커피 쿠키 만들때 농축액은 당연히 넣는데
가루를 소량 첨가하면
질감이 독특할거같아서요~~

[독특하겠죠]

흙으로 만든 빵맛..?

[글쓴이]

에휴..
소량첨가라고요~~~소량
걍 궁금해서 물어본거에요

[인스턴트커피나]

깔루아리쿼처럼 가공된걸 베이킹에 사용하지 원두커피찌꺼기로 뭘 만드지는 않죠.

[그니까]

궁금해서 물어 보시니 답을 했잖아요
소량 넣어 보세요. 직접 경험해봐야 아시겠네요.

[글쓴이]

인스턴트커피나님 답변감사해요^^

[그거]

수거해 재활용 하는 업체에서 상품만든대요~

[..]

그러니까요,
소량, 코딱지만큼 입에 넣고 씹어보세요.
그런 느낌을 쿠키 먹는 중간 중간 느껴진다는게
씹어보면 설명이 된다고요.

[커피향도]

별로 남아있지 않고

무엇보다 식감이 먹을 수 있는 식감이 아닙니다

그건 직접 찌꺼기를 먹어보면 알아요

[...]

해감덜된 혹은 안된 조개넣은 된장찌개에서 흙이 지금지금 씹히는 그 질감 비슷할 듯

[글쓴이]

그거님
아 그냥 뭐 물품같은걸로 재활용하나보네요.
전에 동물 사룐가?아님 식물퇴비로 준다는거 본적 있어요

[ㅇㅇ]

모래 씹는 느낌일거 같아요 베이킹하고 나면 향도 다 날아갈것 같고요 다르게 활용하심이 좁을듯요

[..]

세상에는 정말 별생각 다하고 그걸 또 글로 쓰는 사람도 있고...ㅋㅋ

[얼마전에]

티브이에서 봤어요
슬쩍 지나다 봐서 기억이 아롱아롱인데
여튼 재활용 한대요~~~^^

[글쓴이]

아 저 요리를 못하는게 아니라
커피를 잘 안마셔서
커피에 대해서 잘 몰라요..
걍 커피찌꺼기 카카오가루 같을거라고 생각했어요

[게으름쟁이]

원글님 아이디어에 전 공감! ^^
얼그레이 쿠키나 쉬폰케익 보면 그 이파리들 부순게 콕콕 박혀있거든요 그래서 저도 커피가루 좀 써볼까 생각했었어요. 물론 제과제빵 고수가 아니라서 아직은 레시피 있는 그대로 따라하는 수준 ^^

[게으름쟁이]

아 그리고 어디선가 먹었는데, 커피콩에 초코렛 씌운 커피초코렛도 있어요~

[....]

커피 찌꺼기 방향제로 쓰라고 가져왔더니 반나절도 안되서 담뱃재 냄새가 나요 ㅋㅋ
원글님 커피안마신다니 모를수도 있을듯해요
인스턴트커피 가루같이 상상할수 있지만 모레같아서 못먹어요

[글쓴이]

그렇군요
담뱃재 냄새라니 ㅎㅎ
댓글주신분들 감사해요^^
즐건 오후 되세요