광어 서너리탕

[....]

이마트에서 지금 사왔는데

알??인지 내장인지

모르겠는데

아마도 알인거 같아요

색이 어떤건 노르스름하고

어떤건 붉은빛나는 알이네요

전 노르스름한 알이 들어있는걸로 샀는데요

 차이가 뭔가요?

신선도는 둘다 너무 신선했어요.ㅎㅎ

[서더리]

서더리탕 아잉교?

[광어]

노란건 애 (간) 이고
붉은 건 알 이요

[....]

아 둘이 같은건 아니군요 둘다 먹어도 되는거죠? 간은 안먹나요? 붉은건 먹어도 될거같은데...

[...]

그럼요 둘다 먹죠

[허니버터]

남대문시장상가 지하에 있는 서더리 매운탕집 생각나네요

[보시고]

혹시 작고 초록색 나는 내장이 있음 그거만 잘 떼어 버리세요
이미 손질해줬을 수도 있구요.
그게 쓸개 라서 터지면 쓴맛 나고 요리에 들어가도 쓴맛 나요.
그거만 없애면 거의 다 먹을 수 있어요