국산 냉동꽃게로 간장게장 못하죠?

[화이트모카]

딸이 간장게장을 넘 좋아해서요... 어제도 사다먹었는데
헉! 하는가격에 어쩔수없이 사다 저녁먹었는데
오늘 마트서 쎄일하길래 한번 담아볼까 하거든요?
어떤가요?

[ㅐㅐ]

식당 간장게장
냉동 백프로입니다

[ㅋ]

방송서 보니 냉동이 더 살이 단단해서 냉동으로 하는게 더 좋데요 살도많고

[일부러]

살 녹아내리지 말라고 냉동시켜 하죠.

[dd]

간장게장 담는 꽃게는 냉동꽃게가 아니라 급냉꽃게예요.
살아 있을 때 급냉한 꽃게요.
죽은 꽃게 냉동한 일반 냉동 꽃게로 간장게장 담그면 살이 다 녹아 흘러요.
간장게장용 급냉 꽃게는 따로 있고 싸지 않아요.

[ㅇㅇ]

저위의 dd 님 말씀이 맞아요
저 그냥 파는 냉동꽃게로 했다가 결국 못먹었어요
마트에서 파는 냉동꽃게는 찌개용이더군요