메인 식사는 잔치국수였고 다른 요리 몇 가지 곁드리기로 했어요.
저는 요리할 때 좀 시간,순서,배치 계산하는 편이에요.
오전에 해놓을거, 전날 미리 해놓아야할거, 먹기 직전에 해야할거.
다 며칠전부터 계획 짜서 하거든요.
혼자 하는게 편해서 누구 도움도 원치 않아요.
그런데 올 사람 중 한 명이 굳이 일찍 와서 돕겠다는거에요.
아무리 만류하고 넌지시 거절해도 결국 오겠다길래 그러라고 했어요.
2시간쯤 일찍 와서 말 시키고 냉장고 속 구경하고 먼저 해놓은거 맛보고 집구경하면서 이것저것 물어봐서
제가 정신을 못차리겠더라구요.
집중해서 열심히 준비해야 하는데 안방에서 이거 뭐야? 하고 물어보면 거기까지 가서 뭔지 보고 말해줘야 하잖아요.
책장에 꽂힌 책들도 꺼내서 휘리릭 넘기면서 이 책은 어떠냐 저런 종류 책은 왜그리 많냐. ㅠㅠ
한참 그러다가 주방으로 와서 육수 맛을 보더니 갑자기 국수를 삶아야겠대요.
제 계획으론 국수는 마지막 손님 도착 직전에 끓는 물에 넣는거였거든요.
그런데 1시간 정도 남았는데 삶겠다길래 미리 삶아놓고 나중에 토렴하려나? 생각했어요.
뭔가 생각이 있어서 하던 방식이 있어서 그러겠지싶었어요.
국수도 정말 잘 삶아야하고, 쫄깃하게 잘 삶으려면 쉽지 않잖아요.
그런데 딱 집어서 자기는 이제 국수를 삶겠다! 선언을 하니 저는 다른거 하면 되겠다 싶어 맡겼어요.
그 날 국수는 망했고요.
아 생각하고 싶지도 않은데 이렇게라도 써야 풀어질것 같아서요.
어떻게 삶았는진 모르겠는데 삶아서 채반에 부어놓고 건드리질 않았더라구요.
이쁜 그릇에 육수 먼저 좀 담고 국수 담으려고 하는데.....
국수가 모두 떡처럼 한덩이가 돼서 도무지 떨어지질 않더라구요.
국수 삶아서 찬물에 헹구지도 않았고 한 뭉치씩 따로 떼어놓지도 않았어요.
미리 삶아서 던져놓은게 끝이었어요.
일찍온 사람한테 시간을 뺏긴터라 급한 마음에 국수 들여다보지 않은 제 책임이 제일 크죠.
너무나 당황스러워 국수를 새로 삶아야하나..말아야하나..
결국엔 찬물에 풍덩 빠트려 살살 흔들면서 대충 떼어내서 내보냈어요.
다른 요리들도 있어 실패한 국수는 조금 가려지긴 했는데요.
국수 삶은 냄비 바닥에 국수가 잔뜩 눅진걸로 보아 한 번 젓지도 않은것 같아요.
너무 속상해요.