드립커피와 콜드부르
작성일 : 2022-03-19 08:41:07
3419074
커피잘아시는분들
콜레스테롤엔 드립커피가 그나마 낫대는데
콜드부르도 같은원리인가요?
IP : 39.7.xxx.82
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 알못
'22.3.19 9:02 AM
(121.190.xxx.189)
딴소린데..
콜드부르 라고 하셔서 아 뭔가 이상하다 했어요 ㅎㅎㅎ
보통은 콜드브루 라고 하죠 ^^;;
2. 드립커피
'22.3.19 9:17 AM
(175.119.xxx.110)
여과지(커피필터)가 원두의 지방을 걸러줘서 그럴거예요.
콜드브루는 침출식이라...글쎄요.
3. 부르부르
'22.3.19 9:19 AM
(175.223.xxx.167)
-
삭제된댓글
티브 전자렌즈가 떠오르네요
4. ㅐㅐ
'22.3.19 10:10 AM
(1.237.xxx.83)
종이필터로 거르는 과정에서
지방이 흡착되어
콜레스테롤이 적다는 거라
드립커피만 해당됩니다
침출식 콜드브루는
전체 커피성분이 천천히 우러나오게 하는거라
추출액상을 종이필터에 걸러 먹으면
똑같은 효과가 나겠지만 귀찮겠죠
커피필터중 스텐필터도 있는데
이건 지방흡착을 하지 못하니
커피에 지방이 녹아있어
맛이 더 부드럽습니다
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