다시마쌈에 멸치젓갈

[@@]

몇년전 마산에 여행을 갔다가 추어탕 맛있다는 집엘 갔었어요 

남편이 경상도 사람이라 경상도식 추어탕을 좋아하거든요 

그런데 그 식당에서 반찬으로 나온 다시마쌈과 멸치젓갈 그리고 생멸치조림이 너무 너무 맛있었어요 

요즘 곰피도 나오고 해서 다시마하고 곰피하고 쌈 싸먹는데 쌈장도 별로 초고추장도 별로 그외 각종 젓갈도 그냥 그렇고 오로지 그때 먹은 멸치젓갈만 생각이 나네요 ㅎㅎㅎㅎ

그냥 멸치 육젓 사서 가시 제거하고 다져서 양념해서 싸먹으면 될까요? 

아 진짜 너무 먹고 싶어요 

[aaaa]

저도 경상도 여자인데...
시중에 파는 멸치속젓쌈젓사서 땡초+마늘다진거+참기름 넣고 비벼서
다시마에 싸먹으면 헤븐이에요.
육젓은 냄새도 손질도 고난이도라...편하게 속젓사서 드세요 맛나욤

[ᆢ]

먹어 본 적도 없는 거라
마산 그 식당 이름이 궁금해요., ~~

[ㅇㅇ]

멸치젓갈이 김치용이 있고,
멸치젓 건더기 다져서 먹고 뼈 발라서 먹는 용도가 있어요.
그걸 사서 다지거나 뼈 발라서 풋고추,마늘 넣고 맛있게 만들어서 드세요

[햐..]

이거 모르시는 분 많구나.. 진짜 맛난데..
근데 어떤 젓갈로해도 그 맛 안나는거보니 ㅁㅇ 느님이 들어가야될듯요.

[저도 완전]

좋아 하는데...땡초, 마늘, 속젓...

[저도]

멸치속젓 해먹어봐야겠어요,.

[..]

통멸치 삭은거 있으시면
비닐장갑 양손에 끼고 살만 분리해서
가위로 잘게 썰어 땡초 마늘 통깨(깨소금) 넣어 쌈싸드셔요.
쓰면서도 침이 흐르네요

[소란]

갈치속젖도 맛있어요......저 요즘 다시마쌈에 갈치속젖 싸먹으니 배가 두둑해지네요~~