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미원vs다시다

조미료 조회수 : 3,803
작성일 : 2021-12-26 20:41:36
30년차 주부입니다
여태 한번도 써본 적 없는 조미료를 써 볼까 생각 중인데요.
미원과 다시다 중에 어떤 제품을 사야할 지 고민이네요.
김지석이 선전하는 미원 광고를 보고 조미료에 대한 선입견이
살짝 없어졌어요^^
추천 부탁드립니다.
IP : 223.38.xxx.47
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㅁ
    '21.12.26 8:44 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글

    쓰임이 달라요
    국물이 맑아야할것은 미원
    좀 탁해져도되는 건 다시다
    쇠고기다시는 난 조미료라고 아주 동네 방네 소리를 치고
    거기에 그나마 조미료아닌척하기쉬운건 멸치다시다

  • 2. ..
    '21.12.26 8:44 PM (218.157.xxx.61)

    미원밖에 안 써봐서 다시다 추천을 못 드리겠네요

    국이나 찌개 팔팔 끓을 때 국물을 떠서 맛을 보고 미원 1/3 티스푼 넣고 맛을 한번 보시면 확 다른 느낌이 올거에요

  • 3. 저도
    '21.12.26 8:47 PM (121.173.xxx.247)

    쓴다면 미원 아주 극소량 쓸듯요

  • 4. …
    '21.12.26 8:49 PM (61.255.xxx.96)

    저는 다시다요
    미원 넣으면 맛이 갑자기 들큰해지며 부드러우나 다른 맛으로 바뀜

  • 5. 왠지
    '21.12.26 8:49 PM (114.222.xxx.51)

    미원은 강할것 같아 다시다 써요

  • 6. 전
    '21.12.26 8:51 PM (180.228.xxx.218) - 삭제된댓글

    미원은 안쓰고 다시다만 쓰는데요.
    국물요리에 마지막에 딱 넣음 발란스가 잡혀요.
    멸치다시 내서 하는데도 다시다 살짝 넣어야 맛있더라구요.
    계란찜에도 콩나물국에도 된장찌개에도 넣어요. 젤 맛있는건 계란찜이요. ㅎㅎㅎ 다른건 이것저것 넣는게 많아서 다시다 효과가 크진 않은데 계란찜은 진짜 다시다 넣음 음식점 계란찜 되요

  • 7. ..
    '21.12.26 8:52 PM (221.159.xxx.134) - 삭제된댓글

    다시다만 주구창창 쓰다가 안쓴지 오래됐어요.
    맛소금 적절히 조금씩 가미하거나 멸치액젓이 조미료내용 두루누루 와따더라고요.

  • 8. ..
    '21.12.26 8:53 PM (221.159.xxx.134)

    다시다만 주구창창 쓰다가 안쓴지 오래됐어요.
    계란찜.콩나물무침 같은거는 맛소금 적절히 조금씩 가미하거나 멸치액젓이 조미료대용 두루누루 와따더라고요.

  • 9. ㅁㅁ
    '21.12.26 8:53 PM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    미원은 . msg 100프로 이고
    소고기 다시다..는 ....msg 몇프로에 소고기 엑기스 와 다른 감칠맛 내는 조미료를 합친것


    둘 다 사서 써보세요
    입맛이 다 달라요

  • 10. ..
    '21.12.26 8:54 PM (183.97.xxx.99)

    둘 다 있어야 해요

    그리고 절대 티나게 넣으면 안됩니다

    미원 + 다시다 = 육개장
    미원 = 맑은 소고기 무국

    미원이 뭔가 모난 맛을 잡고
    전반적으로 맛의 균형을 잡아 줍니다

    간혹 고기 잡맛까지 잡아줍니다

    나물무침 이나 볶음- 미원 또는 맛소금

    닭볶음탕 - 미원 + 다시다(소량)

    @ 다시다를 쓸 때는 절대
    다시다 맛이 날 정도로 넣으면 안됩니다

  • 11. 둘다
    '21.12.26 9:15 PM (116.43.xxx.13)

    둘다 쓰세요
    모든 간은 섞어서 써야 더 맛있어요.
    미원은 들척지근한 맛이 나니 조심해서 쓰시고 맑은 국에 다시다 많이 넣으시면 색이 탁해집니다.

  • 12. ...
    '21.12.26 9:30 PM (1.237.xxx.156)

    이제까지 안쓰셨는데 굳이 쓰려는 이유가 뭘까요?
    https://youtu.be/4fH3loE99UM

  • 13. 미원,다시다
    '21.12.26 9:43 PM (125.186.xxx.155)

    저는 나물 무침에 샘표 국간장 조금,맛소금 아주 조금 넣어요

  • 14. ㅇ
    '21.12.26 10:25 PM (223.38.xxx.5)

    김치류는 미원
    반찬류는 연두

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