30년차 주부입니다
여태 한번도 써본 적 없는 조미료를 써 볼까 생각 중인데요.
미원과 다시다 중에 어떤 제품을 사야할 지 고민이네요.
김지석이 선전하는 미원 광고를 보고 조미료에 대한 선입견이
살짝 없어졌어요^^
추천 부탁드립니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
미원vs다시다
조미료 조회수 : 3,801
작성일 : 2021-12-26 20:41:36
IP : 223.38.xxx.47
14 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'21.12.26 8:44 PM (121.130.xxx.122) - 삭제된댓글쓰임이 달라요
국물이 맑아야할것은 미원
좀 탁해져도되는 건 다시다
쇠고기다시는 난 조미료라고 아주 동네 방네 소리를 치고
거기에 그나마 조미료아닌척하기쉬운건 멸치다시다2. ..
'21.12.26 8:44 PM (218.157.xxx.61)미원밖에 안 써봐서 다시다 추천을 못 드리겠네요
국이나 찌개 팔팔 끓을 때 국물을 떠서 맛을 보고 미원 1/3 티스푼 넣고 맛을 한번 보시면 확 다른 느낌이 올거에요3. 저도
'21.12.26 8:47 PM (121.173.xxx.247)쓴다면 미원 아주 극소량 쓸듯요
4. …
'21.12.26 8:49 PM (61.255.xxx.96)저는 다시다요
미원 넣으면 맛이 갑자기 들큰해지며 부드러우나 다른 맛으로 바뀜5. 왠지
'21.12.26 8:49 PM (114.222.xxx.51)미원은 강할것 같아 다시다 써요
6. 전
'21.12.26 8:51 PM (180.228.xxx.218) - 삭제된댓글미원은 안쓰고 다시다만 쓰는데요.
국물요리에 마지막에 딱 넣음 발란스가 잡혀요.
멸치다시 내서 하는데도 다시다 살짝 넣어야 맛있더라구요.
계란찜에도 콩나물국에도 된장찌개에도 넣어요. 젤 맛있는건 계란찜이요. ㅎㅎㅎ 다른건 이것저것 넣는게 많아서 다시다 효과가 크진 않은데 계란찜은 진짜 다시다 넣음 음식점 계란찜 되요7. ..
'21.12.26 8:52 PM (221.159.xxx.134) - 삭제된댓글다시다만 주구창창 쓰다가 안쓴지 오래됐어요.
맛소금 적절히 조금씩 가미하거나 멸치액젓이 조미료내용 두루누루 와따더라고요.8. ..
'21.12.26 8:53 PM (221.159.xxx.134)다시다만 주구창창 쓰다가 안쓴지 오래됐어요.
계란찜.콩나물무침 같은거는 맛소금 적절히 조금씩 가미하거나 멸치액젓이 조미료대용 두루누루 와따더라고요.9. ㅁㅁ
'21.12.26 8:53 PM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글미원은 . msg 100프로 이고
소고기 다시다..는 ....msg 몇프로에 소고기 엑기스 와 다른 감칠맛 내는 조미료를 합친것
둘 다 사서 써보세요
입맛이 다 달라요10. ..
'21.12.26 8:54 PM (183.97.xxx.99)둘 다 있어야 해요
그리고 절대 티나게 넣으면 안됩니다
미원 + 다시다 = 육개장
미원 = 맑은 소고기 무국
미원이 뭔가 모난 맛을 잡고
전반적으로 맛의 균형을 잡아 줍니다
간혹 고기 잡맛까지 잡아줍니다
나물무침 이나 볶음- 미원 또는 맛소금
닭볶음탕 - 미원 + 다시다(소량)
@ 다시다를 쓸 때는 절대
다시다 맛이 날 정도로 넣으면 안됩니다11. 둘다
'21.12.26 9:15 PM (116.43.xxx.13)둘다 쓰세요
모든 간은 섞어서 써야 더 맛있어요.
미원은 들척지근한 맛이 나니 조심해서 쓰시고 맑은 국에 다시다 많이 넣으시면 색이 탁해집니다.12. ...
'21.12.26 9:30 PM (1.237.xxx.156)이제까지 안쓰셨는데 굳이 쓰려는 이유가 뭘까요?
https://youtu.be/4fH3loE99UM13. 미원,다시다
'21.12.26 9:43 PM (125.186.xxx.155)저는 나물 무침에 샘표 국간장 조금,맛소금 아주 조금 넣어요
14. ㅇ
'21.12.26 10:25 PM (223.38.xxx.5)김치류는 미원
반찬류는 연두
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