메로구이 어떻게 하는게 맛있나요?

[지혜를모아]

메로구이가 먹고싶어서
1키로를 샀는데 첨해보는거라
실패가 겁나서 여쭤봐요^^
오븐에 구워야하나요
아님 식용유두르고 후라이팬에 구워야하나요?
데리야끼 소스 찍어먹으려고 만들어 두었어요

[….]

간장 소스에 졸여 먹으면 너무 맛있는데
소스비법을 모르겠어요 ㅠ

[오.]

그거 엄청 비싸서 자주 못먹는건데.
잘 하셔야겠네요.
오븐은 너무 딱딱해지고요.

저는
후라이팬에 식용유로 구워요.
살이 너무 두꺼워서 강한 불로 하면
겉은 타고 속은 안익어요.
불조절만 잘 하세요.

[ㅡㅡ]

데리야끼 소스로 후라이팬에 구워드세요
메로 넘 맛있어요~~~

[..]

어디서 사셨나요?
저도 사고 싶은데

[오븐에요]

버터 두르고 오븐에 구워서 드세요.
조림 노노

[ㅇㅇ]

지방이 많은 생선이고
연해서 부서질수도 있을거 같아요
오븐에서 구워서 버터를 조금 올려서
녹인후 먹어야겠어요 감사합니다
인터넷으로 1키로 4만원대 샀어요
푸짐하게 먹을거같아요

[까꽁]

기름 많은 생선이니
팬에 기름 조금만 두르고 굽다가
노릇노릇 구워지면
여분의 기름은 키친타올로 닦아내고
데리야끼소스 넣고 조립니다
전에는 인터넷 또는 백화점에서 아주 비싸게샀는데 얼마전부터 양재하나로에 파는것 보고 잘 이용하고 있어요
메로는 대충 아무캐나 구워도 늘 맛있어요