카레냉동보관

[궁금]

카레 만들어서 냉동보관했다가
먹어도 될까요

[...]

저 항상 그렇게 먹어요. 카레가 빨리 쉬더라고요

[뭐였더라]

먹어도 되긴 하는데 감자가 금방 한 것 같이 포슬한 맛은 없어요.
그런 거 다 찾으려면 금방해서 금방 먹어야겠죠

[네]

윗님 그 감자 열을 가하면 다시 탱글해져요.

[roshimom]

네~ 집에 야채짜투리 많이 남을때..
야채다 다지거나 믹서기 갈고,
양파는 버터에 갈색으로 볶아서 카레만들어 냉동시켯다가.. 먹을땐 데워서, 돈까스나, 계란후라이, 새우튀김등 토핑올려 먹음 근사한 한그릇 요리되요^^

팁으로 토마토 같이 넣음 한층 더맛나요~

[일부러]

저는 일부러 한 끼 먹고 냉동할 것까지 계산해서 한솥 끓여요.
카레는 다음 날 더 맛있잖아요, 냉동한 걸 해동해서 다시 끓이면 여러 맛이 조화를 이루어서 더 좋던데요.