비트 커다란거 다섯덩이를 샀어요.
요리도 못하는데 그냥 깎아서 먹을려고 샀는데
완전 맛이 없어요
단맛도 없고 아삭아삭한 식감도 없구요.
다섯개나 남았는데 이걸 어쩌죠?
식재료 사면 이런 식으로 버리는게 더 많네요.
감자 양파 썰어서 볶다가 비트 넣어 볶고 물 넣고 치킨스톡 넣고 끓인 후 갈아서 비트 수프로 만들어먹어요.비트 수프에 사워 크림 한두스푼 얹어 먹으면 더 맛있구요.
유튜브에 보르쉬 , borsh 라고 러시아 수프 만드는 거 참고해서 간단버젼으로 끓인거에요.
그런데 적당한 크기의 비트 1개로 수프 끓이면 3일 먹거든요. 5개는 너무 많긴 하네요. 혹시 집에 오븐 있으면 비트 깍둑썰기 해서 구워보세요.샐러드에 구운 비트 몇 개 있으면 맛있어요.
비트 익혀서 먹는게좋대요 10분 삶아서 냉동해뒀다가 사과당근이랑 갈아드세요
비트는 독성이 잇어서 익혀 먹어야 한대요
렌지에 돌려서 익힌 후 믹서기에 다른 과일이랑
같이 갈아서 드셔용
비트장아찌 담아서 드세요
갈아 먹으라는데,
찬 성질이 있어서 과일이랑 갈아도
소화계통이 약한 사람에겐 잘안맞는 식재료더군요.
비트는 원래 맛없어요
잘라서 벌건 국물만 취하세요
전 비트소금 만들려고 한덩어리 샀어요
비트 즙을내서 굵은소금이랑 끓이면서 수분날리면 된답니다
오렌지 쥬스와 식초를 1:1로 섞어 비트가 잠길 정도로 넣고 끓어오르면 약불로 줄여 젓가락이 푹 들어갈 정도로 완전히 익히세요.
다 익으면 비트만 건져 식혀서 껍질 벗기고 깍둑썰어 샐러드에도 넣고 스무디 갈 때도 넣어보세요.