82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

수육 삶고 나서 20분 이상 그대로 뒀다 꺼내야 부드러워지는거

1212 조회수 : 4,014
작성일 : 2021-12-04 17:38:24
이유가 뭘까요?



갸만두고 식히는게 무슨 효과가 았어서 부드러워지는건지

오늘 수육 해먹다가 문득 궁금해지네요
IP : 223.38.xxx.172
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 왜요?
    '21.12.4 5:41 PM (112.166.xxx.65) - 삭제된댓글

    삶아서 바로 꺼내는 데요?
    왜 거기 두죠?

  • 2. 원글
    '21.12.4 5:44 PM (223.38.xxx.172)

    본문에 왜 두는지 써놨는데 역시 첫댓글은.. ㅠㅜ

  • 3. 수분
    '21.12.4 5:45 PM (1.224.xxx.182) - 삭제된댓글

    물이 펄펄 끓을때는 고기 덩어리 안의 수분과 기타 맛의 물질들이 안에서 밖으로 나가잖아요? 근데 바로 꺼내지 않고 끓인 물 안에서 그대로 식히면 다시 고기 안으로 들어와서 머무르게 되니까요. 그러면 고기가 촉촉해지고 맛도 더 좋게되고..그런거쥬

    스테이크 구울때 레스팅하는 것도 그런 의미..

  • 4. .....
    '21.12.4 5:47 PM (49.1.xxx.154) - 삭제된댓글

    뜨거울때 바로 꺼내면 수분이 증발해서
    겉이 마르더라구요
    호빵도 찌자마자 꺼내면 겉이 말라요
    뜸 들이듯이 시간이 좀 지나야
    꺼내도 촉촉해져요

  • 5. ㅇㅇ
    '21.12.4 5:52 PM (175.125.xxx.199)

    약간 뜸들이는 것과 같은 거 아닐까요?

  • 6. ...
    '21.12.4 5:53 PM (218.53.xxx.129)

    단백질이 좀 식어야 잘 썰려요
    계란말이도 끝나고 기다리면서 모양잡고 썰잖아요

  • 7. 원글
    '21.12.4 5:59 PM (223.38.xxx.172)

    수분// 이해가 잘 되네요 설명 감사합니다~!!

  • 8. 와~
    '21.12.4 6:04 PM (223.39.xxx.142)

    똑똑한 분들
    저도 배워갑니다

  • 9. 수분도그렇고
    '21.12.4 6:05 PM (175.119.xxx.110) - 삭제된댓글

    지방도 같이 머금어서 쫀득.

  • 10. 수분도그렇고
    '21.12.4 6:18 PM (175.119.xxx.110)

    지방도 같이 머금어서 부들 쫀득.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1278728 숏패딩 사면 후회할까요? 14 abc 2021/12/04 5,213
1278727 전기차(테슬라) 사고 싶은데 모가 이리 복잡한가요? 6 대세는전기차.. 2021/12/04 2,325
1278726 애한테 소리지르고 화내고 나서 기분이.... 12 ..... 2021/12/04 3,227
1278725 투입 대비 가장 효과적인 행위..? 4 에너지 2021/12/04 1,119
1278724 방탄) 진의 신곡이랍니다 ! 9 생일축하! 2021/12/04 2,081
1278723 난 세상에 대한 애정으로 최선 다했다" 7 이재명 연설.. 2021/12/04 1,415
1278722 죽었다깨어나도 이재명 대통령될수없다고 김용호가 말했는데 38 안동댐 2021/12/04 7,009
1278721 이런꿈을 왜 자꾸 꾸는걸까요? 3 궁금 2021/12/04 1,273
1278720 40대 미혼 혼자 사시는 분들 어떻게 보내세요? 36 ㅇㅇ 2021/12/04 9,691
1278719 오 쥴리야~ 우리가 괜히 겁먹었던 건희? - 펌 6 르네상스선관.. 2021/12/04 1,852
1278718 사색에 잠겨 걸을만한 반나절 코스 추천요망요 7 추천좀 2021/12/04 1,569
1278717 당뇨 초기라 고형카레 먹을랬더니 기름이 많다는데 5 괜찮을까요 2021/12/04 2,773
1278716 인셀덤이 뭐예요? 6 알려주세요 .. 2021/12/04 4,126
1278715 도배 후 바로 이사 가능한가요? 5 겨울 2021/12/04 1,707
1278714 유통기간 지난 돌체구스토 캡슐 2 캡슐 2021/12/04 690
1278713 남도장터 절임배추 알려주신 분 감사해요 5 김장완료 2021/12/04 2,366
1278712 융자있는 전세집에 집주인이 전입하고 싶어하네요 2 세입자 2021/12/04 1,832
1278711 지리산 드라마 질문 4 지리산 2021/12/04 2,266
1278710 세월호 잠수사님 부인분이 4 꽃 2021/12/04 2,588
1278709 지헤중 보시는분. 수완이 죽은거 아니였나요? 송혜교가 수완하고 .. 1 ㅇㅎ 2021/12/04 2,502
1278708 카톡으로 받은 서식을 복사기로 복사하는 방법요? 4 급 질문요 2021/12/04 1,083
1278707 개신교인 분들은 이재명에 대해 이 영상 한 번 보세요 12 .. 2021/12/04 1,103
1278706 윤석열후보는 도대체 어느시대를 살고 있는 걸까 14 ㅇㅇ 2021/12/04 1,564
1278705 수면자세 왜 이러죠? 5 편히자렴 2021/12/04 1,365
1278704 지금 헤어지는중 입니다. 7 .. 2021/12/04 3,129
< 16281 16282 16283 16284 16285 16286 16287 16288 16289 16290 >> 이전 자유게시판
게시판 검색