김치냉장고에 넣어둔 김장김치 발효코스 계속 둬야 하나요?

[김치냉장고]

일주일 전에 김치 담궈서 발효로 설정해 놨어요

오우..오늘 먹어보니 완전 묵은 김치예요 

더 익으면 안되겠는데 ...

지금 설정 보니 발효과학, 보관으로 돼 있어요

그럼 더 이상 발효는 안된 끝난 상태일까요?

아님 지금이라도 다른 상태로 바꿔야 할까요?

[단기간에]

먹을건가요?

보통 김장김치 오래놓고 먹으려면 최소 김치중정도는 해놔야하는데...(김치강은 간이 약할경우 얼수있음)

발효는 온도가 높다는 뜻이예요. 계속 그렇게 설정하면 앞으로는 너무 시어 못먹습니다.

[.]

발효하면 묵은지되요
보관으로 해야하는데

[...]

벌써 다 익었으면
그냥 보관으로 바꾸세요.
보관에서도 강 메뉴 있을거예요.

[....]

김장김치면 너무 익히신걸텐데

보관 - 강으로 하세요