건취나물 맛나게 하는 방법좀 알려주세요

[건취나물]

약간 짝퉁주부?? 느낌으로 

나물쪽 요리가 잼병입니다.

점점 나물은 좋아지는데

실력뒷받침이 안되네요.

코스트코에서 건취나물 사다가 해먹었는데

불리는 시간을 못맞춰서

곤죽처럼 된건 먹어요. 그래도 그 향에 먹긴 하는데

매번 실패하니

82님께 물어보고 성공해보고싶네요.

혹시 코스트코에서 판매하는 건취나물 요리해드시는분 계시면

정말 나물같이 요리하는 방법좀 구체적으로 부탁드려봅니다.

참... 저는 처음에 물에 담궈놓았다가 

압력솥에 삶아요. 그래야 부드러워지나 싶어서요.

근데 꼭 물러지네요. 

[..]

뜨뜻한 물에 건나물 넣고 반나절 불리세요.
그리고 그 물 그대로 1~1시간반정도 삶으신 후
뚜껑 닫고 또 반나절 7~8시간 그대로 두세요.
그리고 나서 나물 만지면 부들부들하면 요리하시면 되고 덜 삶겼다싶음 좀 더 삶으세요. 이때는 자주 확인해가면서 ...

근데 건나물 자체가 억센건
아무리 삶아도 부드러워지지않아요.

[원글]

따듯한물 반나절. 1시간30정도 삶고.또 7-8시간 불리고....
이렇게나 많은시간을 기다려야했나요.... 진짜 나물 제대로 만드시는분들
대단하시네요.
자세한 설명 고맙습니다.
이번엔 이대로 한번 해볼께요. 감사합니다.

[원글]

말린 나물 상태봐가면서 시간조절해야하는군요.
이것도 경험이 쌓여야 늘겠네요.
알려주신 방법도 해볼께요.
언젠가는 저도 요령이 생기겠죠? 감사합니다.

[블루베리]

코스트코 건취나물 포장에 적혀있는 요리법 그대로 해보세요
압력솥에 하지말고 냄비에 넣고 삶으시고요

[..]

손으로 뚝 끊어서 확인도 하고 이로 씹어도 보고 그래요 ^^;
할때 좀 여유있게 삶아서
물기 안짜고 냉동해뒀다 무쳐 먹기도 하구요.
이런 번거러움때문에 친정엄마가 해줘야 먹었는데
이제 엄마도 늙으시고, 저도 번거로워도 먹고싶어 직접 찾아해먹는 나이가 됐네요.
맛있고 속 편해요.

울릉도 부지깽이도 맛있어요. 맛있게드세요

[삶은뒤]

꼭 새물로 몇번 갈아주세요
그래야 아린 맛이 없어지는 듯ᆢ

[..]

뭔 1시간 반을 삶아요??

저녁에 자기 전에
불리지 않은 취 넣고
물 끓고 한 15-20분 삶고 불끄고 뚜껑 덮어두고 자요

아침에 일어나서
물에 씻고 새물에 불리세요
하루정도 아무 생각없이 뒀다가
나물 하면 되요