김잠김치 하루이틀 밖에 안두고 바로 냉장고에 넣어도될까요

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아버지가 수술하셔서 무거운거 들지마라했고
엄마는 어깨랑 허리가 아프세요.
저희가 내려가서 다하고오려는데
냉장고에 바로 넣고오면 맛없는거죠.

하루이틀 밖에두다가 넣어야하나요?
맘같아선 김장안했음 좋겠는데 하긴해야할거같아요.

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저는 김냉에 금방 넣어요.

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김냉이면 바로 넣고 숙성 코스로 해도 돼요.
숙성 코스 없으면
한 통만 밖에서 익히게 하고
나중에 먹을 것들은 바로 넣어도 큰 차이 없어요.

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숙성코스가 있으려나모르겠네요^^
바로 넣고오면 걱정이 덜어지겠네요.
무거운거 들어주시는 아버지가 수술후 안정기간이라 걱정하고있었어요.
다들 감사드립니다~