절임배추 60키로에 육수는 얼마나

[김장]

이번주에 김장하려고 절임배추 주문해놨는데요
육수양이 어느정도 필요 할까요?
또 찹쌀풀은 어떻게 쒀야 하나요?
육수에다 찹쌀 부어서 풀쒀야 하나요?
찹쌀 양은 얼마나 해야 하나요?
검색하느라 눈만 아프고 도통 모르겠어요
언니들 도와주세요~

[으싸쌰]

히트레시피에 다 있어요

[...]

울 집 기준 절임배추 20키로에 육수 2리터, 찹쌀풀은 찹쌀양은 150ml에 물 1.5리터 부어 쑤시면 됩니다.
육수에 찹쌀 부어서 풀 쑤면 물 부족으로 양념이 너무 되직해지니 따로 하세요.

[윗님]

그러면 60키로니까 육수는 6리터이고
참쌀풀도 찹쌀450ml에 물 4.5리터 부어서 끌이면 되나요?

[...]

60키로까진 안해봤지만 그정도 하면 되지않을까요?
하지만 육수는 좀더 넉넉히 준비하시고 찹쌀풀은 준비만 하시되 다 넣진 마시고
둘다 적당히 넣고 간을 볼 때 가감하심이 좋을 듯 해요.

[40키로]

절임배추 40키로 찹쌀은 종이컵으로 몇컵이면
되나요? 찹쌀풀 가늠이 안되서요

[‥]

물 끓으면 괴어놓은 찹쌀가루를 넣고 계속 저어요

[윗님]

감사합니다. 이번에 잘해서 꼭 성공 해볼게요~

[...]

종이컵 한컵이 보통 120ml 정도로 아는데요.
찹쌀풀은 굳이 많이 안넣으셔도 되는 걸로 알아요.
많이 넣음 빨리 익으니까요.

[김장]

육수 안내고 찹쌀풀만 쑤고
무 갈아서 넣고 김장했는데 시원하고 맛있어요
육수 내고도 해봤는데 딱히 차이가 없더라구요

[저는]

20킬로 육수2리터
그중 1리터에 찹쌀풀