표고탕수 하려는데요
작성일 : 2021-11-29 11:37:43
3339489
표고버섯 전분물입혀
기름에 튀길때요
버섯이 유난히 기름을
흡수 하는데요
기름적게 먹는 방법없을까요?
버섯을 물에씻어 튀겨볼까요?
좋은 방법 없을까요
IP : 110.9.xxx.75
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ddbb
'21.11.29 11:40 AM
(119.205.xxx.107)
-
삭제된댓글
가지도 기름을 잘 흡수해서 조금 높은 온도에서 빠르게 튀기거든요
버섯도 비슷하지 않을까 싶긴한데요...
2. ㅈ후
'21.11.29 11:41 AM
(182.208.xxx.157)
튀기지 말고 전부쳐서 소스에 찍어 드심 어떨까요?
혹시 생표고 쓰셨나용?
건표고가 더 향도 짙고 쫄깃하니 맛있어요
개인적으로 표고는 탕수 소스 보다 양념치킨이나 닭강정 소스에
찍어 먹는 게 더 맛있었어요
3. ㅅ즈
'21.11.29 11:44 AM
(182.208.xxx.157)
기름 온도가 170도 되엇을 때 튀기는 게 정석이라고는 하던데
온도가 낮을 때 튀김을 넣으면 기름을 많이 먹어요
4. ㅇㅇ
'21.11.29 1:30 PM
(180.230.xxx.96)
저도 음식점에서 맛있게 먹었던거라 한번 해봐야지 하면서도
못해봤는데 ..
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