묵은 김치에 하얀 더깨? 이런게 꼈거든요
작성일 : 2021-11-24 00:31:08
3336609
묵은지 한포기 남겨놓은것이 보관이 잘못되었는지 하얀 덩어리? 같은게 위에 덕지덕지 꼈어요.
조금도 아니고 표면의 삼분의 일정도로요.
이건 그냥 버려야 하는거죠?
고래기 꼈다 이렇게 말하는거가 낀거 같은데 씻어서 먹을 수 있는건지 뭔지 모르겠어서요
IP : 222.117.xxx.173
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,,
'21.11.24 12:32 AM
(68.1.xxx.181)
걷어내고 씻어서 보세요. 먹을만 하면 찌게로 푹푹 끓여서 드실만 하실 거에요.
2. ..
'21.11.24 12:33 AM
(218.50.xxx.219)
우리 선조들은 골마지 낀 김치는
속까지 털고 박박 잘 씻어서
멸치와 된장 넣고 뜨물 부어 지져먹었습니다.
3. ㅇㅇ
'21.11.24 12:41 AM
(58.226.xxx.66)
저희엄마는 그거 골마지라고 하시더라구요
골마지낀 윗부분만 살짝 걷어 버리고
국물에 잠겨있는것들은 군내날수도 있으니
양념 싹 씻어서 김치찜해먹었는데 맛있더라구요
양념은 고춧가루 등으로 다시 하셔야해요
4. ...
'21.11.24 1:30 AM
(221.151.xxx.109)
바락바락 씻어서 삼겹살 옆에 구우세요
5. 배추가
'21.11.24 4:29 AM
(222.120.xxx.44)
-
삭제된댓글
무르지 않았으면 씻어내고 가열해서 먹을 수 있어요.
효모의 활동으로 생긴 것.
김치 표면은 공기랑 접촉하지 않게 , 비닐이나 우거지로 잘 덮어놔야 골마지가 안생겨요. 유산균은 산소가 없어야 잘살아요.
김치에 핀 하얀 '골마지' 걷어내고 가열해 먹어도 문제 없다.
국민일보
http://m.kmib.co.kr/view_amp.asp?arcid=0012862895
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