혹시 멸치볶음이요

[며루치]

언젠가 먹어봤는데
좀 큰멸치였고요 과자같이 바삭하고 달달한 볶음이였는데 넘 맛있었어요(간식같이 먹어도 맛나더라고요)
어떻게 하는지 아시는 분 있음 요리법 팁 좀 알려주세요^^

[..]

유튜브에 칼몬드 검색해보세요

[아~~]

칼몬드요??^^
넵 검색해보겠습니다!!!

[그냥]

멸치 바삭하게 볶아서 거기에 설탕만 듬뿍 넣고 볶아주면 됩니다.
설탕이 녹아서 코팅되듯 하면 바삭해지고 달달하니 맛있어요.
간장이나 이런건 전혀 안넣어요

[...]

멸치를 타지 않게 바삭하게 볶으세요

[나옹]

멸치가 잠길정도로 기름을 많이 넣어서 튀기듯이 갈색되기 직전까지 볶아요. 그리고 기름은 따라내고 물엿. 설탕 넣고 버무리면 됩니다. 과자같이 바삭 바삭 맛있어요.

너무 튀기면 타버릴 수 있으니 갈색되기 직전까지만 튀기세요.

[체리]

저는 기름 두르지않고, 중약불에서 바삭한 느낌 날 정도로 볶아요.
예전에는 기름 두르고 볶았는데, 안넣어도 괜찮더라구요.
뜨거운 김 잠깐 식은 후에 물엿넣고 버무리고, 깨소금 훌훌~

멸치 볶는 중간에 견과류(아몬드, 호둣...)을 넣고 같이 볶으면, 달달하고 맛있어요.