국물에 파송송, 후추, 김가루
그 국물땜에 직접 가서 사먹어요,
집에서 멸치, 다시마 육수내서 해봤는데 그맛이 안나더군요.
물론 분식집에선 육수소스가 있겠죠.
그 소스도 알고싶고, 소스없이도 최대한 비슷하게 국물 만들수 있을까요?
30년도 지난 학창시절 시장먹자 골목에서 그 국물과 먹었던 김밥이 생각나네요.
그땐 김밥나라등 그런거없던 시절, 친구들과 자주 갔었는데 그립네요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김밥집 국물 집에서 어떻게 만드나요?
김밥궁물 조회수 : 8,685
작성일 : 2021-11-15 01:08:07
김밥집가면 국물 같이 나오잖아요?
IP : 211.246.xxx.37
11 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'21.11.15 1:10 AM (49.167.xxx.50) - 삭제된댓글아무래도 조미료가 맛의 비결이지 싶은.ㅎㅎㅎ
2. 그거
'21.11.15 1:13 AM (210.100.xxx.239)식자재마트에 가면 있어요
3. wii
'21.11.15 1:13 AM (14.56.xxx.71) - 삭제된댓글오뎅국물은 액상소스가 있어요.
동네김밥집 오뎅국물도 맛있어서 포장해다 먹었는데 오뎅 집에가서 끓여먹으라고 싸줬는데 간장같은 액상소스에 물 붓는 거였어요. 깊은 맛 난다고 생각했는데 소스를 진하게 탔나봐요.4. 꺄아
'21.11.15 1:14 AM (39.116.xxx.196)인터넷에 우동국물다시라고 팔아요 물넣고 희석해서 끓이고 파만 쫑쫑 썰어 올리면 맛 똑같아요 ㅎㅎ 저도 그거 좋아해서 애들 아침에 김에 밥싸주고 국물 끓여서 내줘요 바쁠때 좋더라구요 ㅎㅎ
5. ㅡㅡ
'21.11.15 1:21 AM (14.52.xxx.19)청수우동소스 검색 ㄱㄱ
6. 미원에
'21.11.15 1:35 AM (116.45.xxx.4)파와 물 부은 딱 그 맛이던데요ㅠ
육수나 채수가 아니라요.7. ....
'21.11.15 1:39 AM (222.236.xxx.104)저도 그국물좋아해서 검색많이 했는데 윗님처럼 청수우동다시 그거 추천을 많이 하더라구요...유튜브를 봐도 비슷하긴 하더라구요.. 그거 식자재마트에 가면 팔더라구요 전 아직 구입안했는데 하나 사서 해먹어볼려구요
8. 123
'21.11.15 2:00 AM (114.199.xxx.43) - 삭제된댓글끝에 가다랑어포를 안넣으셨네요
간장 미원 설탕조금 추가 하시면 더 맛있어요9. ..
'21.11.15 7:44 AM (218.50.xxx.219)청수우동소스 222
김밥집에서 눈으로 봄10. ᆢ
'21.11.15 9:14 AM (210.100.xxx.78)청수우동다시
김밥집도 어묵한줌넣고 해요11. ...
'21.11.15 11:30 AM (119.69.xxx.167)https://msearch.shopping.naver.com/catalog/7418098825?NaPm=ct%3Dkw01rsjs%7Cci%...
첨가물은 쓰루해주세요ㅠ
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