김장속에 양파 넣으시나요?

[음]

양파를 갈아넣으라고 하는데 82분들도 양파 넣으시나요??
넣으시면 저도 넣어보려구요^^
(그동안은 안넣고 했었음)

[넣어요]

갈아서 넣었어요.

[ㅇㅇㅇ]

그냥 육수만들때 넣음

[넣지말래요]

양파 넣으면 빨리 시어진다고
김장에는 넣지 말래요

[ᆢ]

설탕,양파대신 양파청넣어서 해요.

[아이고]

넣지말라는 분도 계시네요ㅜ
1시간 고민좀 해볼께요. 답글 감사요^^

[ㅇㅇ]

이하연 명인이 넣으면 안 된다시네요

[썰어놓고]

아직 갈지는 않았는데 갈팡질팡중ㅎㅎ

[...]

오래 먹을 김장에는 양파넣지 말라고 그러던데요.
금방 익는다고 해요.
그래서 저도 김장에는 안넣어요.

[김치전문가에게]

배운바로는 안넣습니다

[저희는]

갈아서 넣어요. 일년동안 맛있게 먹어요.

[...]

양파는 빨리 쉬게 만든다고 절대 넣지 말라고 했어요.

[안넣어요]

전문가들은 안넣어요

[실온에서야]

빨리 쉬어지지 김냉이나 냉장고에 넣는데 상관없음 김냉에 2년된 양파 넣은 김장도 짱짱하게 있구만 뭘 절대가 어딨어요 양파 적당히 넣으면 맛이 업글이 되는구만

[‥]

생새우나 젓갈을 많이 넣으면 비린맛이 있어요
양파가 비린내를 잡아주기때문에
김치양에 따라 1~2개에서 몇개정도 넣는건 괜찮아요

[넣었어요]

넣지않아야 된다는 의견도 많군요.
양파, 배, 생새우, 청각, 마늘, 생강(이상 갈아서 넣는 재료)
갈아넣고 김장하는데
김치 맛있다고 소문 좀 났어요.

[음]

넣지 마라는 얘기가 여기 많지만
매년 넣고 매년 너무 맛있어요
각자의ㅠ신념대로 하면 돼요

[궁금]

2년된 김치가 짱짱한거는 어떤상태인지 궁금합니다

[궁금해서]

절임 20킬로 예정인데 양파 2개를 배랑 같이 갈았어요.
올해 김장 먹어보고 나중에 보고 올릴께요
댓글들 감사해요~^^

[나옹]

배 사과 양파 1개씩 배추 5포기당 넣어요.
저희 친정엄마 김장레시피. 익기 전에 김냉에 넣으면 1년 넘게 맛 있는 김치먹을 수 있죠.