미트볼을 만들었는데 좀 딱딱하다고 해야 하나요..
좀 부드럽게 만들고 싶은데 뭐가 잘못 되었을까요?
소고기 400에 돼지200그램해서 섞어서 만들었구요..
식빵 한장 갈아서2/3쯤 넣고 간장 소금 후추 맛술 마늘 넣고 좀 치대서 만들고 기름 두르고 구워서 스파게티 소스에 넣고 좀 더 끓었어요..
소고기가 너무 많이 들어가서 그럴까요?
다음에 할때는 소반 돼지 반으로 하면 좀 괜찮을까요?
양파볶아서 넣는다는데 귀찮아서 안 넣었는데 양파도 좀 볶아 넣으면 괜찮윽까요?
미트볼 고수님들 비법 있으신가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
미트볼이 부드럽지 않아요~~
ㅁㅁ 조회수 : 1,146
작성일 : 2021-11-09 18:21:24
IP : 39.121.xxx.127
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'21.11.9 6:22 PM (211.206.xxx.204)돼지 비계가 많이 들어가야 부드럽게 느끼는데
전 빅계 싫어서 ...2. mmm
'21.11.9 6:26 PM (49.196.xxx.114)식빵과 우유 들어가는 것 같던데요
3. 레이디
'21.11.9 6:30 PM (211.178.xxx.151)저는
소고기300g,돼지고기300g, 양파1개 다져서볶은것, 빵가루 약간 이렇게 했어요4. ᆢ
'21.11.9 7:22 PM (210.94.xxx.156)돼지양을 좀더 늘리고
볶은 양파를 넣으시면 덜 퍽퍽할 거에요.5. ..
'21.11.9 7:50 PM (39.119.xxx.170)저도 비계가 싫어서
새송이버섯을 넣으면 떡갈비 되려나요? ㅋㅋ6. ...
'21.11.9 8:29 PM (223.38.xxx.231)볶은 양파 많이요~~
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