깍뚜기를 처음으로 만들었는데. 써요 ㅠㅠ

[지나가다]

처음으로 깍뚜기를 담가봤어여.
지금 양념 버무려서 먹어봤는데.
맛이 이상해요. 쓴 맛이 강해요.
생강가루가 넘 많이 들어갔을까요?
어떻게 하면 좋을까요?

살려주세요~~~

[음]

100원짜리 요구르트랑 설탕 넣었어요 ?

[지나가다]

설탕 대신 배즙을 넣었는데. 설탕을 넣어야할까요?

[명랑ㆍ]

설탕대신 뉴스가요

[생강가루를]

얼마나 넣으셨어요?
저도 생강가루는 쓴맛이 나서 안써요.
생강이 없으면 생강청을 쓰거나 안 넣어요.
김치에 생강 안 넣어도 크게 차이 안나서..

[...]

무가 싼가 양념이 싼가
정말 대책 안 나올땐 과감하게 씻어버리는 방법도 있습니다.
아직 무가 달지 않을때라
설탕을 넣고 절여주셨으면 쓰지 않았을거예요.
생강가루도 쓴데 한 몫했겠네요.
생강즙을 소량 쓰셔야지요

[...]

씻어내는 것도 싫으시면 그대로 김냉 깊숙히 넣어버리세요.
푹 익으면 지져드시면 맛있어요.
깍뚜기 다시 담가보아요

[지나가다]

무 자체가 쓴 것 같아요.
절일 때 설탕 소금 넣었고. 양념에 설탕 대신 배즙.
생강은 백종원 레시피의 분량만큼 넣었는데
다음엔 안넣어야겠네요.
일단 설탕을 더 넣었어요.

깍뚜기 먹을 줄만 알았지. 해 보긴 첨이라.
다음엔 좀 낫기를 기도하며
당분간은 조금씩만 만들어야겠어요.

[^^]

저도 모든김치~~ 종류는 생강 안넣어요
가루는 특히나ᆢ
만약 넣는다면 생강다져 물만 쬐끔 짜넣고요

[...]

깍두기는 대충해도 맛있던데.. 파김치는 대체 맛이 안나요.
다시 담그시면 꼭 성공하실거예요.

[절일 때]

먼저
무에 설탕만 넣고 절입니다.(뉴슈가 또는 사카린)
맛을 봐서 단 맛이 들었으면 그 때 소금을 넣고 절입니다.

[생강이]

조금만 많이 넣어도 김치도 써요
생강대신 생강청을 사용해 보세요

[....]

조미료- 미원 넣으셈요