생강청만들고싶은데 어렵겠지요

[가을]

생강쌀때 만들어놓고 먹음 좋을것같은데
만드는게 어려워서 못하고있어요ㅡ

[작년에해봄]

작년에 해 보고, 넘나 힘들어서 다시 못 할 거 같아요.
언니는 올해도 했던데... 전 포기 ㅜㅜ
맛은 기막히게 좋아요.

[ㅠㅠ]

작년에 생강청에 꽃혀서 엄청 만들어 나눠주고 집에도 많은데
잘 안먹게되네요

다시는 안 담그고 사먹으려고요 ㅠㅠ

[...]

같은 과정이라도 힘들어하시는 분, 쉽다고 하시는 분 계시네요.
전 단순하고 쉽게 생각하는데요.
생강청 여러 방식으로 만들어봤는데 청으로 달이는 게
먹을 때 젤 간편해서 그렇게 하게 되는데
생강 손질 힘드심 깐생강, 세척생강도 인터넷에서 구입할 수 있으니 참고하세요.

[귀찮죠]

어려운게 아니라 귀찮고 손이 많이 가죠
일일이 까서 편썰어서 휴롬에 착즙해서 녹말 가라앉혀서 그걸 설탕 넣고 끓여 식혀서 병에 붓는게 끝인데 그과정에서 나오는 설거지들도 싫고 ㅜ 하고나면 허리가 아프고 손도 아프고 ㅠ
그래서 우체국쇼핑에서 사서 마셔요!!!

[..]

해마다 생강청 만들어 주변 나눠주는 낙이 컸는데
올해는 안했어요.
고양이 키우기 시작했는데 큰아이가 생강 고양이 한테 안좋다고 못하게 해서...
안하니 편하긴 하네요..

[생강 껍질까고]

손질해서 잘 씻어서 물기 없앤다음
꿀이랑 같이 뿌욱~~~~ 갈아버리세요. 도깨비방망이? 그걸로 하니까 쉽던데..
거기다 게피 가루 같이 넣으심 더 좋다고해서 게피가루도 사다가 같이 섞어서 갈았습니다.
병 소독해서 병에 넣은후에 위에 꿀을 한번더 덮어주면 끝~!

[생강]

껍질이 효능이 속과 달라서 , 껍질째 10분 찌고 말려서 쓰는 방법도 있어요.

허준할매 건강TV
https://youtu.be/U22Z7QPEqDY

[건조 분말]

생강청을 만드니 갯수만 많고 냉장실 보관도 한계가 있어
세척후 썰어 건조기에 말려 분쇄했어요.
10키로 했더니 1키로 나와요, 이 부분에선 노동에 비해 허무
냉동실에 보관하면서
목감기가 오거나 으슬으슬 한기가 들 때
반스푼 덜어내 꿀에 개어 끓는 물 부어 우려내 먹습니다.
단게 싫을 땐 그냥 부어 먹는데 걸름망에 걸러 먹는데 한 번 더 우려 먹기도 해요.
제 경우 청보다 나아요.

[ㅎㅎ]

저는 한번 해봤는데 생강 까는거 진짜 어렵던데요..... 너무너무오래 걸리고...
그냥 사먹어요..ㅎ 생강청+우유 겨울에 커피대신 마시기 넘 좋아서 ㅎㅎ

[조청]

생강조청 추천해요. 생강청은 설탕 범벅이라 생강조청이 자연스러운 단맛이고 발효식품이라 속도 덜 쓰려요.

생강조청 500ml 1병 분량 레시피
https://youtu.be/9dY136KYMiE

[ㅇㅇ]

저는 한번담았는데 곰팡이생겨 버려서
그후에는 생강갈아서 냉동시켜놨어요
물넣고계피넣고 끓여서 레몬이나꿀넣고 먹어볼께요
일단 올해도 갈아만놓아야겠네요 ㅡ

[어렵진않은데]

귀찮죠..

[ㅎㅎ]

생강 껍질 까는게 고역이죠.
저도 그래서 그냥 사다가 먹어요. 누가 생강을 주지 않는 한.
저도 먹기 제일 편한 건 즙내서 설탕 넣고 달인 것이 제일 먹기에는 편하더라구요.
생강조청도 좋은데 조청 특유의 맛이 있어서 차로 마시기는 좀 그렇더군요. 음식에 넣을 때는 매우 흘륭해요.