초간단 채소반찬~~

[알뜰자취]

무조건 알뜰해야 하는 상황의 싱글입니다.

이마트에서 아주 작은 새송이버섯과 양배추를 사왔어요

각각 980원 입니다 ^^
 

1. 일단 새송이버섯~

잘게 썰어서 물한컵 넣고 볶다가 들기름과 소금으로 간하고 참깨로 완성.

(자작한 물을 따라내고, 건더기만 반찬통에 보관합니다.)

2. 양배추볶음~

버섯볶을때 나온 물을 활용하는것이 핵심이여요. (부족하면 물반컵 추가)

이 버섯물을 팬에 넣고 양배추를 볶아요

들기름과 소금으로 볶다가 참깨뿌려 완성~

버섯물 자작한 양배추 복음 넘 맛있어요!

이 두 개는 그냥 담백하게 밥 반찬으로 먹어도 넘 맛있고요

비빔밥이나 볶음밥할때 넣어도 꿀맛이예요

3. 초간단 비빔밥~

커다란 볼에

상추 종류별로 찢어넣고 위에 버섯, 양배추 볶아놓은것 넣고

그냥 고추장과 초고추장을 반반 씩 뿌립니다.

계란후라이 (반숙~)을 위에 올리고, 참기름, 깨, 김가루 뿌려 냠냠~

이상 곰손 자취생 수준의 초간단 채소반찬 팁이었습니다 ㅎㅎ

채소반찬 만드는게 너무너무 어려워서 고생했거든요

시금치, 콩나물무침, 도라지무침, 고사리 무침.. 등등 

이런게 너무 시간이 오래 걸리고 막상 만들면 한주먹도 안되고ㅠㅠ

채소반찬을 자꾸 생략하다보니 몸이 안좋아지는것 같아서

자꾸 연구하다가 저렇게 말도 안되는 반 엉터리 반찬을 개발하게 되었어요 ㅋㅋ

저같이 게으름뱅이 곰손이신 분만 참고하셔요~ 

근데 의외로 노력대비 약간 고급스러운 맛(!)이 나는것도 같아요

[8282]

오오오~ 럭셔리 반찬으로 변신했네요 감사해용

[..]

좋네요♡♡
제가 다 좋아하는 재료라 따라해봐야겠어요 감사합니다♡♡

[콩나물도]

저수분 냄비 이용하면 쉬워요.

꼬리부분도 영양소 있다니까 따지 말고 대충 정리해서 씻어요.
냄비에 넣고 굵은 소금 뿌린후 앞뒤 골고루 섞이게 한 후
뚜껑덮고 고소한 냄새 나면 찬물 샤워후 양념하면 끝.
물끓을때까지 안 가다려도 돼요.

[sunny]

초간단 채소요리 감사합니다

[오호]

꿀팁이네요
저장합니다