고구마전 요리 유튜브보다 궁금해요
작성일 : 2021-10-26 22:18:28
3320328
고구마채 썰어 물에 담가 전분끼 뺀후 채에 올려 물기 빠진 고구마채에 감자전분을 넣어 버무리래요
감자전분을 넣는데 왜 그 전에 고구마전분은 빼는지 궁금해요
IP : 125.186.xxx.173
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 그러게요.
'21.10.27 12:47 AM
(23.240.xxx.41)
감자전분 그대로 구워도 맛나는데.ㅎㅎ
2. 맛있겠
'21.10.27 7:34 AM
(59.26.xxx.88)
바삭하게 하려고 그러는것같아요. 고구마 속 전분은 빼지 않으면 들러붙고 끈적이니까 빼고 감자전분 넣으면 튀김처럼 바삭해지거든요.
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