파김치가 너무 먹고싶어 미치겠어서 첨 해보려구요. 밀가루풀 필요한가요??

[,,]

맨날 얻어먹는 요행을 바라고

그도 안되면 사먹다가

그마저 안되서 참고 있는데요.

안되겠어요. 진짜 저 결심했어요.

넓은 스텐볼도 없어서 할데도 없는데 저 그것도 살거에요!!!!!!

대충 양념은 뭐..겉저리, 깍두기랑 비슷할것 같은데

찹쌀풀? 밀가루풀?을 넣어야 하나요?

전 이상하게 여기서 의지가 꺾여서 겉절이 외 김치를 한번도 안해본사람이예요....

[ㅋㅋㅋ]

찹쌀풀? 밀가루풀?을 넣어야 하나요?
전 이상하게 여기서 의지가 꺾여서 겉절이 외 김치를 한번도 안해본사람이예요....
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
너무 공감..
저두요 ㅋㅋㅋ

[..]

양념잘 스며들게하려면 밀가루풀 쑤어서 섞으세요..

[처음이 어렵지요]

그 다음부터는 눈 감고합니다
파김치는 풀 없이도 됩니다
액젓만 맛있으면 세상 쉬워요

[진씨아줌마]

저는 제일 간단히..
깐쪽파 짧고 가는걸로 사서 액젓 새우젓(조금) 설탕 고추가루
미원쬐금 깨 넣고 해요.
5분이면 완성

[ㅎㅁ]

물이랑 밀가루 10:1 정도로 넣고 대충 끓이다보면 풀이 저절로 만들어지는데요.
저으면 되고요. 진짜 쉬운데... (5:1 도 괜찮아요)

[밀가루풀]

묽게 쑤어 식히고, 풀 많이 넣지 마요.
파김치는 마늘도 거의 안넣거나 안넣어도 돼요.
씻어서 물 빼고 풀물에 고추가루. 설탕, 액젓,새우젓, 양파,당근 정도 넣어 뒤적여둬요.
파는 절이지 않고 담그세요.
저는 오미자청을 담가서 김치 담글때마다 설탕대신 사용하는데 매실청도 좋아요.
뿌리부터 살살 다대기 바르고 담가보세요.
아침부터 파김치 흡입중입니다

[Jjj]

액젓에 절였다가 대충 양념해도 맛나게 됩니다
풀 안넣어도 돼요

[....]

파김치는 파 다듬는 게 가장 큰 일..

[..]

얼마 전에 .게시판에서 보성쪽파 얘기 올라 온 거 보고, 파김치가 너무 먹고 싶어서 한 단 샀어요. 큰 걸로..
보성 쪽파는 아닌데, 액젓으로 절였다가 아주 간단한 양념만 넣고 했어요. 저는 김치 잘 못하는 사람인데 풀도 안 쑤고 그냥 했는데도 그 담날부터 짭잘하니 맛있어서 남편도 안주고 저만 먹어요.
이럴줄 알았으면 두 단 살걸.. 김치에 자신없어서 한 단만 했더니 아쉽네요.
풀 안넣어도 맛있다는 얘길 길게 했네요;;

[제일 쉬워요]

김치중에 파김치가.간만 맞으면 맛있어요.

[..]

수퍼에서 다듬어 놓은 것과 다듬어 놓지 않은 것이 500원 정도 차이 나길래 다듬은 것 냉큼 집어와서
묶인 채로 끝부분을 쓱 잘라내고 씻으니까 세상 간단!
다듬어서 파신 분께 감사합니다!!

[그린]

어제 깐쪽파 2500원하는거 사서 조금 담았어요.
최대한 가는거 사세요 그럼 절이지 않아도 괜찮아요.
액젓, 고춧가루, 매실액
이렇게 양념 먼저 작은 그릇에 섞어서 간 좀 보고 대충 먹어본 그 맛이다 싶으면
씻어놓은 쪽파에 조금씩 발라주세요.
조금씩 바르면서 양 조절하는게 중요해요. 양념너무 많이 바르면 짜져요. 진짜 조금씩 바르세요. 싱거우면 나중에 양념 더 넣어도 돼요.
남은 양념은 냉장고에 넣어놓고 다음에 또 써도 돼요.
저는 살림 늘리는거 싫어서 그냥 냄비꺼내놓고 했어요.
소량으로 조금씩 해보세요.
밀가루풀 없어도 크게 상관없더라고요.

[우와..]

댓글 보니 용기가 나요...ㅠㅠ
저도 사실 보성쪽파 글도 봤어요.
진짜 침만 흘리고 있었는데 도저히 안되겠는거에요.
차승원도 하는데....ㅠㅠ
저도 마트에서 깐쪽파로 간단히 한번 시작해볼게요.
너무너무 감사합니다!!!

[ㅇㅇ]

시장가서 사드셈 남이 해줘야 맛있음.

[으으]

지금 파가 맛있을 때인가요?
도전해 보고 싶..

[,,]

전 또 주제가 집김치를 좋아해서요..ㅋㅋ
파김치..그냥 밥반찬 뿐만 아니라
삼겹살 구울때, 청국장찌개 끓일때 푹 익은거 넣어도 환상이고, 고등어찜할때,
심지어 짜파게티에도 제일 잘 어울려요.
이러니 제가 이리 큰 결심을 합니다....

[ㅇㅇ]

쪽파김치ㅡ쪽파 가는 것이 맛있어요.
물엿 꼭 넣으세요.
밀가루풀,액젓, 물엿, 고추가루 넣고 섞어 간 보고..
그담에 쪽파 넣고 살살 버무려요.
양파 하나 채썰어 넣어도 좋아요.
다 버무리고는 버무린 통에 그대로 두고 쟁반같은 걸로 덮어둬욪
한참 지나면 쪽파가 숨죽어 있어요.
다시 뒤집어서 더 두었다가
어느정도 숨이 파악 죽으면 통에 담으세요.
그래야
양념도 골고루 묻고 통에 담기도 쉽고..

[...]

담아보니 젤 쉬운 김치에요.
수고 대비 맛도 훌륭
파다듬는 게 큰일이지만 다듬어놓은 것 사면 간단히 해결
밥 한덩이 액젓 등이랑 갈아서 넣으니 유산균 먹이 뚝딱
제 비법은 북어포나 마른 오징어를 군데군데 넣어주는 건데
이게 진짜 별미입니다.

[팁팁]

파대가리쪽으로 액젓을 부어 볼을 그릇같은걸로 기울려 절여요.
아무래도 대가리쪽이 오래걸리니 좀있다 뒤젹 뒤적 이세요. 절대 절인다음 씻는거 아니고 그대로 담가요. 좀 짜면 액젓물을 버려요.

[‥]

오징어 구워서 찢어 켜켜이 넣으세요
맛이 깊어집니다

[오호 윗님~^^]

집에 나뒹구는 북어포 활용법을 알려주셔 감사해요 ㅎ

저의 파김치 비법?은..

사과와 배를 갈아서 넣습니다
좀 촉촉해야 맛있는데 저 두 과일이 그 맛을 딱 살려주더라구요
그리고 풀 쑤는 수고 하지마시고
양념갈때 밥 한숟가락 넣고 같이 갈면 좋구요
저도 엊그제 파김치 담았어요~^^

[....]

찹쌀풀이나 밀가루풀 꼭 넣으세요
안그럼 물기만 많아지고 망해요.

[..]

옛날 저희 시어머니는
배와 무를 꼭 갈아 넣으셨어요
저는 김장할때 김장양념으로
버무려 담는데 맛나요
양념이 적은것보다
좀 많은듯해야 맛있더라구요

[ㆍ]

파김치 감사합니다

[세바리]

시판용 양념(새O네부엌 부추/파김치)를 이용해보세요. 고추가루와 파만 있으면 되요.

[풀대신]

생감자 갈아 넣기도 하나봐요.

[세상에]

비닐에 파와 액젓넣고 주물주물
액젓물 따라내고 고추가루 뭐뭐 넣어 섞어서
봉투에 섞은양념을 넣고 주물주물
그럼 파김치 완성~

가르쳐 주신분
감사합니다

[..]

파김치 레시피 감사합니다

[저장]

파김치 저장.
감사합니다.

[감사]

덕분에 파김치 저장했어요 저도 해볼게요
고마워요 맛있는 파김치 먹고 모두 행복하세요!

[오오]

파김치 저도 도전해보겠습니다!!

[ᆢ]

그냥 액젖에 고추가루만 넣고 버무려도 익으면 맛있어요 ㅎ 간만 맞으면요

[지니]

파김치 저장합니다.

[ㅡㅡㅡ]

파김치
액젖에 담그기 ㅡ 고추가루+풀+물엿+오징어포

[..]

파김치 메모 해봄