살고기에 비계붙은것
그 부위를 뭐라해요?
요즘 찌개 돼지고기는 그 부위가 아닌가봐요
목살,앞다리살
앞다리살인데 껍데기까지 있는거 주시라고
하면 그부위인듯 하네요.
앞다리살 김치찌게 맛나요.
저는 돼지고기 사태로 끓이는데 좀 오래 푹 끓이면 쫀득하고 맛있어요.
앞다리살이 맛있더라구요.
쫄데기 달라고하면 줘요. 껍데기 있는데로 달라고 하세요 그거 넣어야 더 맛있어요
옛날엔 껍질붙은 뒷다리살일듯해요.
그러다 앞다리살. 목살. 삼겹살로 점점 기름기 많아짐