추석맞이 간단나물비빔밥 알려드릴게요

[비법투척]

콩나물, 채썬 무를 한 냄비에 넣고 소금간 살짝만 해서
국물 넉너히 잡고 끓이기
고사리(삶은거사면 편함) 식용유두르고 파있음 넣고 간해서 볶기
도라지 식용유두르고 볶기
밥에 위 나물 다넣고 챔기름 넉넉히, 깨갈아서 넉넉히,
국간장으로 간해서 비벼서
아까 그 콩나물,무 국물 떠먹으며 드셔보세요
식혔다 먹음 더 맛있어요
어제 해서 세끼째네요~

[kim]

먹는거는 간단 하겠네요

[음]

오호
이거 은근 맛나요

[...]

그게 바로 유명한 안동 헛제사밥이에요.
제사 지내고 그렇게 밥먹어요

[나물무식자]

으잉 너무 땡기는데 무식자라서 좀더 자세히 가르침을 청합니당.

냄비에 한쪽에 콩나물을, 다른 한쪽에 채썬 무우를 반반씩 넣는 건가요?

말씀하신 나물들에 마늘은 전혀 안들어가나요?

[ㅎㅎㅎ]

헛제사밥은 그릇도 놋그릇에 더 느낌이~ ㅎ

[맞아요]

헛제사밥ㅎ
네, 냄비 한쪽에 각각 넣구요
마늘 아무데도 안넣어도 맛있어요
저희 집은 제사 나물엔 마늘 안넣었거든요
고사리에 파도 제사땐 안넣어요
독거처녀라 저렇게만 먹어도 명절 느낌ㅎ

[무식자님]

혼자라도 나물은 많아야 맛있어요
콩나물 한봉지 다넣고
무도 넉넉히 하세요 금방 먹어요

[제사때는]

파란 나물들,
시금치나 무청이나 미나리 등등을
넣는데
미나리가 안보여서 생략했어요

[우리시댁도]

끝나고 나물 제삿에 올린 밥 탕국 참기름 깨 넣고 비벼 나워먹어요.
꿀맛이죠..
간장과 고추장 없어도 맛있어서

[맛있겠어요]

근데 안간단이에요 우잉

[...]

이정도면 간단이죠ㅎㅎ 달걀 후라이 하나 추가하면 건강에도 좋을것 같아요

[???]

콩나물 무 나물 해보고 싶네요
근데 진 짜 마늘 파도 안넣고 소금 만으로 맛이 날까요???

[나물무식자]

우와 감사합니다!
안동에 가서 헛제사밥과 간고등어구이 진짜 행복하게 먹고 온 기억이 있는데 이런 과정으로 만든 거였군요.
다니면서 먹어볼수록 재료 본연의 맛을 끌어낸 음식들이 제일 입에 맞았고 기억에 오래 남는 것 같습니다. 그리고 그만큼 내공이 필요한 것 같고요.
내일 용감하게 시도해보겠습니다

[그게요]

소금만으로도 맛이 나더라고요ㅎㅎㅎ
단 콩나물과 무의 양이 어느 정도 돼야한다는거!
전 콩나물 한봉지, 무 반개정도에 국물이한 냄비되도록했는데
국물이너무시원하고 맛있어요

무식자님, 꼭 성공하세요^^

[ㅁ]

헛제사밥