이마트에서 꽃게 샀는데 게장 담가도 될까요?
작성일 : 2021-09-13 16:06:41
3292960
쓱 배송 하는 서해안 꽃게 얼음 포장이라고 해서 샀어요
어젯 밤에 주문해서 오늘 11시쯤 받은걸 조금 전 열었는데 활꽃게가 아닌가봐요.
게장 담닸다는 후기가 있어서 산건데
지금 다시 보니 활꽃게가 아니라는 후기도 있고 그래요.
이걸로 게장 담가도 될까요?
게장 담그려고 산거거든요.
10마리 좀 넘어서, 게장 안 담그면 처치하기도 곤란해요 ㅠㅠ
그리고 만약 게장 담그면 처음부터 간장물 끓이는게 의미 있나요?
간장보다 게의 신선함이나 위생이 문제인건데
처음엔 그냥 간장물 붓고 이틀쯤 뒤에 그 간장물을 다시 끓려서 붓는게 오히려 더 안전하지 않을까요?
IP : 39.7.xxx.234
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 찜..
'21.9.13 4:13 PM
(1.217.xxx.162)
게장은 꽁꽁 언거나 살아있는 게로 해야될듯요.
저건 냉동했다 탕하든지 아님 오늘 먹을거는 좀 크면 쪄 먹음 되요
2. 플랜
'21.9.13 4:21 PM
(125.191.xxx.49)
신선하면 게장 담가도 되요
얼려서 해야 게살이 풀어지지않으니
냉동실에 두었다 담그세요
3. ㅇㅇ
'21.9.13 4:47 PM
(39.7.xxx.74)
보기엔 깨끗하고 신섣해보여요. 그런데 움직이질 않아서 언제 죽은건지 알 수가 없으니( 얼음속에서 기절한걸까요?)
추석에 집에서 식구끼리 먹으려고 개장 하려고 한건데 고민입니다
4. ...
'21.9.13 6:23 PM
(1.224.xxx.131)
이마트서 사서 담궜어요. 3kg 짜리 배달온 즉시 씻어서 간장물에 담궈 김냉에 하루 보관했다가 간장물 한번 끓여 식혀서 다시 김냉에 하루 더 보관 후에 한마리씩 냉동했어요. 냉동전에 두마리 꺼내 먹었는데 맛있었어요.
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