삶은 죽순 요리법

[까페 라떼]

아는분이 먹으라고주셨는데 죽순은 첨 먹어보네요
맛있게 요리하는법 좀알려주세요^^

[쓸개코]

저는 볶음밥에 같이 볶았더니 맛있었어요.
원글님 얼리진 마세요. 저는 남은거 얼렸다가 질겨져서 버렸어요.
잘못 얼린건지 모르겠어요.

[ㅇㅇ]

제일 간단하게 먹는건 초장에 무쳐먹어요

[죽순이]

얼린다고 질겨지지 않아요
너무 마르면 질겨지지만 다시데치면 돼요
봄에 새로 나는 죽순은 초고추장에 찍어 먹어도 맛있고 오징어등
초무침도 맛있죠
하지만 지금쯤엔 나물로 하면 맛있고 고급 음식이죠
들깨 넣고 나물하면 좋아요

[쓸개코]

죽순이님 저는 잘못 얼렸던가봐요. 데쳐서 얼렸다가 해동시키니 너무 질겨서 버렸어요;
초무침 저도 나중에 해보고 싶네요.

[페로]

데친 죽순을 살짝 두들기고
조선간장.참기름.다진 마늘. 다진 파를 발라서 구워 먹으면 맛있어요.

[쓸개코]

페로님 레시피 접수^^

[..]

육개장에도 넣고 오징어.새우. 굴소스랑 넣고 약식 류산슬 소고기무국에 넣어도 먹네요

[,,,]

도라지 같이 기름에 볶아도 맛 있어요

[^^]

죽순 얼리실 때 죽순만 얼리지 말고 물채워 얼리심 돼요
채썰어 감자볶음에 섞어도 맛있구
된장찌개에도 넣어 보세요
초무침해도 되고 회처럼 초고추장 찍어 먹어도 맛있구요
간장장아찌도 담아보세요