배추김치 절일 때 소금 양이요
작성일 : 2021-09-08 10:06:27
3289574
배추김치 만드는데 배추 1포기 절임에 소금물 부을 때
물과 소금비율을 어느 정도 하면 될까요
미리 감사드려요~
IP : 223.33.xxx.181
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'21.9.8 10:46 AM
(118.37.xxx.38)
물과 소금 10:1 로 잡고
보통 9% 소금물 만드는데
나머지 1%는 배추 위에 뿌려요.
물 1리터에 소금 100그램 가지고
90그램은 물에 녹이고 10그램은 뿌리는 식으로.
2. 저는
'21.9.8 11:09 AM
(121.182.xxx.73)
빨리하고프면 5대1도해요.
3. ᆢ
'21.9.8 2:48 PM
(59.8.xxx.236)
배추 크기따라 다르지만 배추한포기에 소금한컵 물5~6컵 비율.
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