콩나물의 시원한 맛이 안나요

[...]

(앗 글 쓰는 사이 밑에 비슷한 글이 올라와 있네요.
비와서 콩나물이 인기였나봐요 ^^)

라면 같은데에 콩나물을 넣으면
콩나물의 시원(?)한 맛이 나야 하지 않나요?
뭐가 문제였을까요?

방금 라면에(약간 소고기 육개장 스타일 국물맛이예요-이 조합이 안좋나요?)
달걀 하나 넣고(풀지 않고 국물 맑게)
위에 콩나물 씻은거 넉넉히 올리고 끓였는데,
전혀 콩나물 맛이 안나요.

콩나물이 바로 사온게 아니라서 그런가? 이게 혹시 중요한가요?
산지는 며칠 됐는데
개봉 안한채로 쭉 냉장고에 있었고
오늘 뜯어서 상태 봤더니 아삭하고 괜찮았어요.

82고수님들 답 좀 알려주세용