1인가구 집밥 재료관리 안돼죠?

[ㅇㅇ]

샌드위치도 한식도 좋아하는데
집밥 해먹을라다가 재료 남고 썩고
사먹는걸로 결론났는데 유투브에서는 1인가구 집밥 컨텐츠가 많네요
거의 소분해서 얼리는걸까요?

[1인용]

소분된거는 넘 비싸고
표준포장 사자니 남고

[...]

저는 그 재료들 다 사용하는데요 .... 딱히 남는 재료들은 없는것 같아요 ..재료가 너무 심하게 많는다면 소분해서 얼려야죠 ...

[ㅇㅇ]

결국 요리실력 문제일까요ㅎㅎ

[ㅇㅇ]

채소 보관 오래 가능하게하는 신기술 같은거 안나오려나요

[요즘]

4인 가구도 먹는 양 많지 않아요
집밥을 세끼 다 해먹는 것도 아니고요
먹고 싶은 요리 장봐와서 해먹고 재료 남은 건 냉동으로
소분해서 관리합니다
국같은 것도 남으면 소분해서 얼리구요
1인가구냐 아니냐는 중요하지 않구요
요리를 하는 집이냐 아니냐가 중요해요
언제든 해먹을 수 있게 재료를 냉동실에 준비해두세요

[마요]

식단을 짜서 메뉴는 다르지만 식재료는 동일하게
관리해야 가능할듯해요.
그래도 하루에 두끼는 먹어야 소진이 좀 되겠죠

[ㅎ]

열심히 해서 먹어야 하더라구요.

[알리자]

재료가 아니라
요리를 만들어서 소분, 냉동합니디ㅡ.
밥, 볶음밥, 주먹밥, 각종 국, 죽, 스프, 빵...등
냉동으로 맛이 크게 좌우되지 않는 음식은
장기 보관용으로 얼러서 보관하고요.

샐러드 , 과일 같은건 일주일을 최대로 잡아
손질해서 밀폐용기에 담아 냉장합니다.
키위, 참외, 수박...등의 과일도 껍질 깎아서
밀폐용기에 담아두고요.

고로...그날 장 봐온 재료들을 다 써버리고
음식물 쓰레기봉지에 한 봉지 채워
버리고 나면...
한 일주일 꺼내서 데우기만 해서
먹습니다

실은 그겅도 귀찮아서 나가 사 먹을때도 있지만...

파스타의 경우...삶아서 오일에 섞어서
1회분씩 소분해 냉동해 놓고
먹을때 꺼내서 팬에 마트표 소스에 볶기만합니다.

물론 김치, 장조림, 피클..같은 저장 밑반찬은
항상 구비되 있고요.

1인가구여서 가능하겠죠.

[...]

그 사람들은 영상 찍어서 올려야 하니까 재료를 계속 사두는거겠죠
1인 가구는 하루 2끼 이상 집밥 먹지 않는 이상 사먹는게 싸고 편해요
아니면 반조리 식품이나 냉동실 저장 식품 위주로 구비해두던가요

[..]

마트에 소포장으로 야채 팔더라구요
고기나 생선은 소분해서 얼리면 되구요

[ㅇㅇ]

혹시 샐러드야채는 어찌관리하시나요?
댓글 정독하고있어요ㅜ

[...]

샐러드야채 조금씩 사세요.
그리고 씻은 후 물기 잘 제거하고
1회분씩 넣어두시면되요. 3일 넘기진마시고

[ㅇㅇㅇ]

샐러드용야채 상태안좋은거 걸리면
당일날 바로 먹어버려야 하는것도 있어서 사기 어렵더라고요 ㅠ

[알리자]

저도 하루 한끼(아침)는 거의 샐러드예요.

양상추. 치커리, 적채...등 샐러드 채소
3~4가지를 씻어서 뜯거나 써는..등
손질해서 1~2리터짜리 밀폐용기에 담아서
냉장해요.
다른 통에 닭가슴살, 삶은계란, 치킨턴더.
견과류... 등을 담아두고
먹을 때 접시에 각각 한 두주먹씩 꺼내 담아
소스뿌려 먹어요.

밀폐용기에서 보통 5일..최대 7일은 가는데
그 전에 다 먹게되요.

그리고...재료로 뭐든 만들고도
김자 두세개, 양파 한개, 적채 반쪽...등
어쩔 수 없이 남는 채소가 있을때는
껍질 벗기고 씻어서 진공포장처리 해서
야채칸에 던져둡니다. 꽤 오래가요.

[ㅇㅇ]

뒤늦게 봤는데 감사해요 저장해두었어요