삼겹살 맛집이라는게 존재하나요?

[ㅁㅈㅁ]

삼겹살은 집에서 구워먹어도 맛있는데 삼겹살 맛집에서 먹으면 훨씬 더 맛있는지?

[...]

삼겹살 어떻게 구워도 맛있던데..ㄷㄷ

[...]

그럼요.
신선한 고기, 특별히 맛있는 김치 동치미 된장찌개 파절이 등등의 밑반찬이 남다른 집이 있지요.

[자비]

일단.... 맛있는 삼겹살 집 삼겹살이, 마트 삼겹살이 아니죠.

[...]

좋은 곳에서 한번도 안먹어 본 분인듯...
질이 다릅니다 질이...

[……]

고기도 차이가 있어요. 작년부터 집에서만 똑같이 먹다보니, 식당가서 구워주는 고기가 너무 먹고 싶어요. 신선함 만이 아니라 숙성방법, 두께와 칼집이 집집마다 다르고, 불, 불판도 다르고 소스, 반찬도 각양각색이니까요.

[…]

제주도 숙성도
서울 금돼지 육전식당
등등등등…
맛집에서 먹으면 고기 자체가 맛있어요.
고기 질도 다르고 숙성 방식도 차이가 있는것 같아요.

[....]

고기 판 밑반찬 찌개등 마무리까지
그러니 나가서 먹죠

[장비빨]

구이판 가스불이냐 숯불이냐
쌈장 된장찌개맛
명이나물 깻잎 상추 마늘의 수준
계란찜 스킬
특히 파채무침 매우 중요합니다.

[돼지]

돼지 종류도 다르고, 신선상태도, 써는 방법 달라도 맛이 차이가 많이 납니다.
냉장 유통 제주 흑돼지 집에서 사 드셔봐도 다르죠.

[별별]

근데 저는요.
밖에서 먹으면 고기 자체에 간이 좀 되어 있는 느낌이에요
그래서 먹다 보면 좀 느끼해요
기름의 느끼함이 아닌…
저만 그런가요?

[집에서]

집에서 삼겹살 맛있게 먹을 수 있으면 굳이 외식할 필요 있나요. 집에서 먹는 게 제일 맛있죠.
기름튀고, 냄새나고, 설거지까지 번거로우니 밖에서 먹는거고 맛집 찾아가는거죠.

[…]

진짜 맛있는 삼겹살집은 고기가 달라요
그런 고기를 시장에서 마트에서 인터넷에서 1킬로 단위로 구하는게 힘들어요
마리단위로 고기 사와서 직접 정형해서 직접 숙성시켜 내는 고깃집이 있거든요

그런 고기를 어디서 구해요?

[지나가다]

제주도 여행갔다가 숙성도 가보았어요.
물론 고기 좋았습니다.
한데 서울에서도 늘 농협에서 좋은 고기 사먹는 저로서는, ㅎㅎ그렇게 차이나는 줄 모르겠더라고요.
물론 숯불로 불판에서 구우니, 육즙이 살아있고 맛있죠.
그런데 그 값을 줄 만큼인지는 잘 모르겠고요.
반찬은,
짜고 달고 그랬어요.
제주도 야채로 짱아찌 담그고, 육젖에 찍어먹는 거였는데요.
저는 달고 짠 음식을 좋아하지 않아서인지.
별로였습니다.
김치찌게도 별로고요.
쌈용으로 나온 상추 물기 그득한 것도 마음에 들지 않았고요.

저는 좋은 고기, 숯불로 불판에 구워 먹는 거는 돈 아깝지 않은데요.
반찬들은,,,
진짜,,,,
달고 짜고
뭐가 유행한다 싶으면 모든 식당들이 우르르 따라해서 별로더라고요.

그냥 질 좋은 고기에 정말 좋은 쌀로 맛있게 밥해서, 딱 먹을 만큼의 정갈한 반찬 내서,
기본만 제대로 하는 데 없을까요?

[hap]

소든 돼지든 굽는 고기는
식당서 조미료 뿌려 판다고
전에 고깃집 알바글 봤네요.
숙성도니 뭐니 다 떠나서
조미료맛이 큰 일 했을듯

[ㅇㅇ]

두툼한 제주 흑돼지
맛나요.
김치찌개는 집에게 더 맛있어도.

[음]

비싸니 맛이야 있어야죠.
맛이 없으면 그렇게 비싸게 받으면서 식당 하면 안되죠.

하지만, 솔직히 그 차이라는 게 미미하고, 가성비는 별로죠.
이러면 유명한 식당 가서 가성비는 왜 찾냐는 공격성 댓글 따라붙을 거 같기는 하군요.

저도 숯불구이 생각 날 때, 손님접대나 여행 등등일 때 한 번씩 가는 정도지...
고기는 어지간하면 집에서 먹습니다.
고기처럼 조리하기 쉬운 음식이 없잖아요.
전 채소쌈 싸먹는 거 좋아하는데, 식당 채소는 믿을 수가 없어요.

[저는]

미취학 둘
집에서 굽고 치우고 싫어서
자주 사먹어요

구워주고 불이 좋고
세팅 다 되어있고 전 만족이요

[......]

전 알바는 아니지만 제가 가는 삼겹살 맛집에서 미원 뿌려서 파는 걸 봤어요.
미원 뿌리면 뭐 다를까 했는데 시댁에서 한번 뿌려보니 누린내가 완전 안 나더라구요.
(저희 집엔 미원이 없어서요)
저희 집 아들이나 남편은 다들 독일산 삼겹살 내놔도 아무도 모르는데, 농협 거 먹으면 다들 맛있다고 해요.
식당 삼겹살 넘 비싸고 코로나도 길어지고 해서 회전냄비 사서 구워요.
편하고 먹기도 넘 좋더라구요. 파절임도 제 취향대로 만들어 먹고