국물을 만들어서 붓는다는 게 뭔 뜻인가요?

[열무김치]

저는 지금까지 양념을 되직하게 만들어서 버무렸는데..

김치국물 있는 열무김치를 먹고 싶어요.
어떻게 담가야는지 알려주시면 복 받으실 그겁니다.^^

달려나가 열무 두 단, 얼갈이 한 단 사 왔어요.
지금까진 절이는 것도 줄기가 휘어지게 절였는데 살짝만 절여야 하는지..등등
조언 주시면 바로 시작하려고 대기중입니다.

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열무는 자꾸 손대면 풋내나니깐 양념에 물넣고 간보고 중간중간 양념물 붓는다는 거에요. 물양 조절하시면 되는거죠. 제시어머니는 물많이넣어 물김치스타일로하시고 저는 물 적게잡고 김치스타일로하고 같은 양념으로 두가지 버전이죠

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이렇게 해보세요.
저는 이 레시피로 성공했어요.
사오신 얼갈이도 썰어서 같이 절여서 쓰세요.
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&num=190210

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ㄴ 물양은 물만 좀 덜 잡아서 국물을 자작하게 해도 돼요.

[물김치]

로 해서 이번 여름 점심마다 열무김치냉면, 열무국수 헤먹었어요.
휘어지게 절여도 되구요. 절여놓은 열무를 통에 붓고 김칫물 만들어 부으세요.
그냥 물이나 고춧가루 섞은 물이 아닌,
빨간고추 5~6개, 양파, 마늘, 오이 1개정도 생수랑 섞어서 믹서에 갈아서 쓰면 색감도 예쁘고 진하고 맛나요~ 이걸 체에 받혀 쓰는 사람도 있지만 저는 다 넣어도 괜챦더라구요. 여기에 찹쌀풀을 쑤어서 넣어야 더 맛있고 발효도 잘 됩니다 물은 본인이 잡기 나름인데 전 국물대장이라 또 국수말이도 할 거라 넉넉히 잡았어요. 그리고 나중에 간봐서 간이 좀 짜야 안 상하고 잘 익어요.
액젓으로 간하고 설탕이나 뉴슈가 쬐금 넣으면 더 감칠맛나구요.
한번 해보세요. 몇번 하면 감 와요~~

[원글]

김치국물을 만들어 부으려면 짜게 간을 해야 해요?

[네]

약간 짭조름하게 해야 익었을 때 맛있어요.
짜게 간한다고 팍 짜지진 않아요.