깻잎보관 어떻게 할까요

[깻잎페스토]

시골엄마가 많이 보내주셨는데
고민이에요
페스토만드니까 진짜 맛있던데
지금 불가능하고요
일단 몇장 쪄놨는데 나머진 씻어 적당히 썰어
냉동해도 될까요

[..]

소금에 절여놔야 오래 보관 가능해요
냉동은 안해 봤지만 ㅇㅏㄴ좋을거 같아요

[**]

깻잎지 만드세요

[....]

장아찌~~~~

[。。]

깨끗이 씻어서 물기 없애고 가늘게 채쳐서 냉동이요.

[…]

깻잎 김치 담그세요
아주 맛있어요
부럽네요

[진짜]

시골 노지깻잎 향부터가 장난아니죠
저도 이주전에 시골서 뜯어온 깻잎 어제까지
잘 먹었어요
근데 잘싸서 냉장고에 둬도 시간 좀 지나니
냉기때문에 변하더라고요
얼마 안돼면 싱싱할때 열심히 이리저리
먹는게 최고에요
그냥 냉동하면 못먹고 장아찌 만드시던지
해야 할텐데요

[...]

너무 너무 귀찮다면 피클처럼 하는 것도 좋아요.