돼지고기 김치찌개의 돼지 냄새

[냐옹]

사먹는 김치찌개는 고기냄새가 많이 안나던데 집에서 끓이면 고기질은 더 좋을텐데 돼지냄새가 나더라구요.
오늘 다시 도전해보려고 하는데 냄새잡는 방법이 있을까요?
고기는 어제 배송온 국내산 앞다리 불고기감으로 해보려고 해요.

[저도]

돼지냄새에 민감해서 이 고민을 많이 해봤는데요
이건 냄새나는 돼지고기를 써서이지 조리법이랑은
관계가 없는거같아요
그래도 최대한 냄새가 안나게 하려면
돼지고기를 술과 후춧가루 조금넣고 조물조물 해놨다가
기름을 좀 두르고 볶을때 속까지 완전히 익을때까지
바삭하게 볶아줘요
그뒤에 김치넣고 볶기
이렇게하면 냄새가 덜 하긴하더라고요

[고기]

냄새 잡으려면 술 마늘 생강 넣으세요

[ㅇㅇㅇ]

고기를 물에 한번 씻어 사든지 한번 데쳐내서 하든지 하세요
냄새 없어집니다

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돼지 잡내 없애기 감사합니다.

[오호]

저도 고민하던 문제인데 답 주셔서 감사합니다

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돼지 잡내 없애기 감사합니다.