잡뼈나 사골없이 소꼬리뼈만 끓이면 국물이 뽀얗지 않고 투명한 것 맞나요? 히트레시피에 소꼬리뼈만 끓이면 재탕할 것 없이 한번만 오래 끓여서 먹으면 된다고 써있더라고요.
사태고기는 몇 시간 끓이다 건지면 될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
꼬리곰탕 끓이고 있는데요
곰탕초보 조회수 : 1,462
작성일 : 2021-08-24 11:14:31
냉동실에 잡뼈가 있는 줄 알았는데 없어서 소꼬리뼈랑 사태고기만 2시간째 끓이고 있어요.
IP : 218.49.xxx.251
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 저도
'21.8.24 11:23 AM (112.152.xxx.40)지금 꼬리곰탕 끓이는 중이예요ㅎ
꼬리만 끓이면 사골,잡뼈처럼 뽀~얗지는 않아요
대신 고기가 붙어있어 구수하지요
사태는 너무 오래 끓이면 너무 연해서찢으셔야 할거고
지금 건져서 식혀 앏게 써시면 될 것 같아요..
전 알꼬리 부분도 건져놔요..
안그러면 살이 너무 익어 다 풀어져버리더라구요2. 곰탕초보
'21.8.24 11:24 AM (218.49.xxx.251)어이쿠 감사합니다! 지금 얼른 건져서 뼈만 끓여야겠네요^^
댓글님도 맛있게 끓여드세요!3. 저도
'21.8.24 11:56 AM (112.152.xxx.40)ㅎㅎ감사합니다~원글님도 맛있게 드세요^^
4. 이상하다
'21.8.24 11:59 AM (182.212.xxx.185)전 항상 꼬리만 끓이는데 뽀얗게 돼요. 시간은 한 나절은 끓여야 해요.
5. 곰탕초보
'21.8.24 12:51 PM (218.49.xxx.251)그래요?? 지금 뼈만 분리해서 끓이고 있는데 오후 내내 끓여봐야겠어요^^
6. ㅋㅋ
'21.8.24 1:54 PM (119.70.xxx.90)전 지금 먹고있어요ㅎㅎ
나름 국물 뽀예요
전 꼬리랑 양지넣고 끓였어요
대여섯시간씩 두번끓여 합쳤어요
고기와 뻐에 붙은 살의1차에서 건져 찢고요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1242017 | 2차 백신 날짜 변경 4 | whitee.. | 2021/08/31 | 2,039 |
| 1242016 | 영화 패신저스 처럼 우주선에서 살고 싶어요 | ㅇㅇ | 2021/08/31 | 494 |
| 1242015 | 82쿡님들 전원일기 보시는거 넘 웃겨요 ㅋㅋ 22 | ㅇㅇ | 2021/08/31 | 4,774 |
| 1242014 | 유투브 화면이 까맣게 나오네요 2 | 컴터 | 2021/08/31 | 734 |
| 1242013 | 국민연금 얼마전 추납하신분들요 16 | 드 | 2021/08/31 | 4,714 |
| 1242012 | 급!!도어락이 안에선 잠기고 밖에서 안열려요 14 | 급급 | 2021/08/31 | 3,258 |
| 1242011 | 남편 카톡은 안보는게 낫나요? 15 | 기분처짐 | 2021/08/31 | 3,804 |
| 1242010 | 유시민작가는 어떤 후보를 지지할까요? 27 | .. | 2021/08/31 | 2,857 |
| 1242009 | 배달의 민족 한솥도시락 2 | ㅇㅇ | 2021/08/31 | 1,932 |
| 1242008 | 계란도 씻어나오면 안되나요? 10 | .. | 2021/08/31 | 2,522 |
| 1242007 | '지지합니다' 당원게시판 지지 릴레이에 이낙연 "눈물난.. 5 | ㅇㅇㅇㅇ | 2021/08/31 | 790 |
| 1242006 | 이슬람 난민 겪은 한국 교포글 [펌]...난민 옹호자들 보길 5 | well | 2021/08/31 | 2,283 |
| 1242005 | 또 터졌네요.비리 24 | 아 | 2021/08/31 | 14,105 |
| 1242004 | 조직검사 후 항생제처방이 안될수있나요? 2 | 약 | 2021/08/31 | 743 |
| 1242003 | 펌 몰라도 되는 몰랐던 사실들 7가지 4 | 펌 | 2021/08/31 | 2,985 |
| 1242002 | 최고의 호텔 추천해주세요 5 | cinta1.. | 2021/08/31 | 2,643 |
| 1242001 | 강아지가 당뇨병이라는데요 11 | .. | 2021/08/31 | 3,901 |
| 1242000 | 울먹인 장혜영, 포효한 용혜인, 그럼에도 종부세법 통과 2 | 멋진2의원... | 2021/08/31 | 1,106 |
| 1241999 | 전원일기 보다 빡쳤어요 8 | ........ | 2021/08/31 | 4,088 |
| 1241998 | 애셋에 무주택자인데 101 | ㅇㅇ | 2021/08/31 | 11,225 |
| 1241997 | 문정권이 다음정권은 지출 줄이래요 37 | &%.. | 2021/08/31 | 2,345 |
| 1241996 | 이명박 정말 대단. 지금의 불행을 이미 예측 43 | 헐헐 | 2021/08/31 | 4,293 |
| 1241995 | 백브리핑 같이 봐요. 6 | .., | 2021/08/31 | 748 |
| 1241994 | 리프팅밴드 추천 좀 해주세요. | 얼굴쳐짐 | 2021/08/31 | 454 |
| 1241993 | 인테리어 거실 확장 하신 분들 문의드려요 10 | ..... | 2021/08/31 | 1,591 |