후라이팬에 기름 없이 굽는 것이 에어프라이어 쓰는 것과 같을까요?

[요리]

예를 들어 호박, 가지를 두껍게 썰어서 후라이팬에 굽는 거요,

에어프라이어에 돌려도 결과는 같은 건가요?

[아니요. .]

뜨거운 열과 공기로 굽는 거라서 후라이팬아니고 오븐에 굽는거랑 같아요
수분을 날려서 후라이팬에 구으면 타거나 물이 나올테니. . 다르죠

[음]

인덕션은 열이 전체인데
가스불 후라이팬은 중심이 더 뜨겁죠
에어도 전체로 퍼지니
어디에 불 올리냐 차이겠죠

[..]

고구마를 에어에구우면 속까지촉촉해서 맛있어요
아마도 후라이팬에서는 속까지 그럼결과가 나오기힘들거같은거보면 에어가안까지 맛좋게 익는거같아요