바질페스토는 무슨 맛인가요?

[살까말까]

보기엔 이상하던데 맛있대요
시금치 갈아놓은 그런 맛인가요

[페스토]

고소 짭짤 알싸한 맛?
잣 파마산치즈 마늘 올리브오일.
시판 말고 꼭 만들어드세요~

[..]

바질향 가득 + 올리브오일?

[ㅇㅇ]

화하고 쌉쌀 고소한 바질향을 아셔야
이해가능요.

시금치맛은 전혀아니구용.
제가 가는 이태리 피자집에선
피자에 바질 넣는데 넘 맛있어용

[쓸개코]

병조림은 별로더라고요. 집에서 직접 갈아먹으면 고소하고 진한 향이 일품이죠.
근데 시금치로도 페스토 만들더라고요. 깻잎으로도 만들고.
파마산 치즈, 소금, 엑스트라 버진올리브유, 잣.. 이렇게 있으면 응용할게 많은가봐요.

[...]

바질이랑 이거저거 갈아서 오일이랑 반죽해놓은 거니까 기본적으로 바질향이 확 나는 짭잘한 것 이죠.

[흠]

바질갈아넣은 맛이죠 ^^ 시금치 아니고 짭잘 고소한 바질맛

[그거]

피자집 가면 나는 향기의 주인공.
감바스에 넣어 먹으면 맛있어요.
느끼함도 잡아주고.

[페스토]

바질페스토 시판용은 정말... 맛없어요

바질향의 상큼한 향과 파마잔과 견과류의 짭짤 고소한 맛이 섞인 맛이랄까요?
전 파스타보다는 샌드위치 만들때 빵에 바르거나 샐러드위에 뚝뚝 떨어뜨려서 먹곤 합니다
바질이 비싸니 양을 늘리기 위해 베이비스피니치 섞는 레시피가 많은것 같아요
바질 한 단, 잣이나 아몬드 등 로스팅한 견과류, 소금 넉넉히, 올리브오일 넉넉히, 파마잔 치즈 간것 넉넉히 넣고 레몬 1/4개~반개 정도 짜넣고 휘리릭 돌려드셔 보세용~ 근데 빵식, 양식 좋아하시는 분 아니시면 별루일지도요
저는 한식파라 만들어 놓으면 맛있긴한데 잘 손이가질 않네요

[wisdomgirl]

진짜맛있어요 그거

[맛있어요]

맛있다고 해서 바질 사다가 해보니 진짜
향이 끝내주더군요.그런데 바질잎이 너무 비싸서 직접 씨뿌려 키웠어요.지금도 바질나무가 무럭무럭 자라고 있어요.
키우는 재미도 있고 맛까지 좋으니
원없이 만들어 먹고 냉동실에도 얼려뒀어요.

[..]

바질 한 단, 잣이나 아몬드 등 로스팅한 견과류, 소금 넉넉히, 올리브오일 넉넉히, 파마잔 치즈 간것 넉넉히 넣고 레몬 1/4개~반개 정도 짜넣고 휘리릭 돌려드셔 보세용~

바질페스토 레시피 감사합니다