어제 담근 피클이 안달고 안셔요

[ufg]

구제방법 있을까요?
달까봐 설탕 식초를 덜넣었는데
완전 무맛이네요ㅠ

[프린]

국물 따라내서 다시 설탕 식초간해서 끓이고 식힌후 다시부어요

[원글]

윗님
한번 해볼게요~~^^

[...]

끓일 필요 없이
그 위에 식초랑 설탕 넣어가며 살짝 맛 보면 되어요
전 일주일에 한번씩 피클 담구는데
끓일 필요 없이 그렇게 간을 맞춥니다

[..]

식초 설탕 소금.. 다 균이 없는데 왜 끓여요..
조금씩 넣어가며 국물 맛을 보세요..이때 침이 안닿게 해야 함
조금씩 찍어서 먹어보면 간에 대한 감이 옴...

[어휴]

1주일만에 다 드실거면 그냥 하고
오래 보관하려면 끓여야죠

[...]

이미 끓여진 피클에 간만 더하는 건 식초 설탕 추가로 넣고
다시 안 끓여도 됩니다.
두달 석달 냉장고 두어도 하나도 안상해요...

[식초]

들어가니.굳이 안 끓이셔도 될 듯

[프린]

끓이는 이유는 오이서 나오는 수분 때문예요
보통 한번 담음 한달정도 먹는데 단거보다 안시게 담으시면 끓여 하시는게 안전해요

[..]

저도 수분때문에 끓이는거 추천요.
그리고 식초 넣고 설탕 넣으면 소금도 한꼬집만 추가하세요.
싱거워지는거 방지.